コーンブレッドドレッシング

このレシピについて

コーンブレッドドレッシングが特徴の伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。

材料

サービスします 10

• 6 カップ砕いたコーンブレッド、前日のもの
• 2 カップ砕いたビスケットまたは白パン
• 1 大さいの目に切った玉ねぎ
• 3 本さいの目に切ったセロリ
• 4 大さじ無塩バター
• 2 大さじ新鮮なセージ、みじん切り
• 1 小さじドライタイム
• 4 カップチキンスープの素
• 3 大といた卵
• 1 小さじ塩
• 0.5 小さじ黒こしょう

手順

1. 1

   準備する

   すべての材料を集めて準備します。

   乾燥したパンは、どろどろになることなく出汁を吸収します。

2. 2

   クック

   レシピに従って主成分を調理します。

3. 3

   結合する

   すべての成分を一緒に混合します。

   バターの中でハーブを開花させると、香りが漂います。

4. 4

   サーブ

   温かくて新鮮なままお召し上がりください。

5. 5

   だし汁と卵を加える

   チキンストックと溶き卵を注ぎ、混合物が湿ってゆるくなるがスープ状にならないまで穏やかにかき混ぜます。

   注ぐのに十分な濡れている必要がありますが、それでもしっかりとまとまっています。

6. 6

   Bake

   バターを塗った9×13の皿に広げ、375°Fで40〜45分間、固まって表面がきつね色になるまで焼きます。

7. 7

   Rest and serve

   グレービーソースをかける前に、ドレッシングを 10 分間休ませます。

バリエーション

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  温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます

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  ソテーしたキノコまたはピーカンナッツを加えてかき混ぜます。

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  七面鳥のストックとモツを使用すると、より豊かな風味が得られます。

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  角切りにしたリンゴを加えて甘さをプラス。

ストレージ

密閉容器に入れて最大3日間保存できます。

よくある質問