Bramborový salát はチェコに欠かせないポテトサラダで、クリスマスイブの鯉のディナーの伝統的な付け合わせとして最も有名ですが、家族の集まりやお祝いの席で一年中食べられています。角切りの茹でたジャガイモに、角切りのニンジン、根セロリ、ピクルス、ゆで卵、マヨネーズベースのドレッシングを混ぜ合わせ、アメリカンスタイルのポテトサラダよりもピリッとした野菜風味の食感と風味を与えています。 ジャガイモを適切に調理すること（食べられるほど柔らかく、さいの目に切って混ぜたときに形を保つのに十分な固さ）が重要です。ジャガイモが加熱しすぎるとサラダ全体がどろどろになってしまうためです。ピクルスとその塩水がブランボロヴィ サラートに独特の鋭い酸味を与えており、多くの家庭では最高の結果を得るために特定のブランドまたは自家製のピクルスを使用することに固執しています。 このサラダは、冷蔵庫で一晩寝かせると味が溶けて大幅に良くなるため、伝統的に必要な日よりも前に作られます。日持ちの良さとチェコのクリスマスの食卓で広く期待されていることから、休日の集まりのために大量に作られることがよくあります。
サービスします 8
皮付きのままのジャガイモとニンジンを別々に柔らかくなるまで茹で、完全に冷ましてからジャガイモの皮をむき、すべてをさいの目に切ります。
大きめのボウルに、角切りにしたジャガイモ、ニンジン、根セロリ、ゆで卵、ピクルス、タマネギを入れて混ぜます。
マヨネーズ、マスタード、ピクルス塩水、塩、コショウを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
ドレッシングを野菜混合物に優しく混ぜ合わせ、均一にコーティングします。
混ぜる前にジャガイモを完全に冷まします。温かいジャガイモはドレッシングを吸収しすぎて、脂肪が柔らかくなるとサラダが油っぽくなったり、水っぽくなったりする可能性があります。
冷蔵庫で少なくとも 4 時間、理想的には一晩冷やして、冷やしてお召し上がりいただく前に味を完全に溶かします。
Patatesleri kabuklarıyla mais olarak haşlayın、soğuduktan Sonra soyuun ve küp küp doğrayun; Bitte beachten Sie、Dass Ihr Kunde ne meurt pas com un Chapeau。
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Va bene、دها كيسكين بير سوس آيسين مايونيزلي karıştırılmış ekşi kullanın。
Birkaç yemek kaşığı bezelye ou doğranmış elma ekleyin;正しい製品の証明書を取得します。
密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。実際、サラダは最初の 1 ～ 2 日で味がよくなり、集まりの作り置き料理に最適です。
ブランボロヴィー サラートはチェコのクリスマスイブのディナーとは切り離せないもので、伝統的に揚げたり焼いた鯉と一緒に提供されます。その正確な材料は家庭のレシピによって多少異なり、ピクルスとマヨネーズの適切な割合についての議論が友好的な意見の相違の共通点です。
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