このケーキは、エチオピアの伝統的な発酵蜂蜜ワインであるテジからインスピレーションを得ており、その温かい蜂蜜のような甘さとスパイスのヒントを、飲み物としてではなくケーキの形で再現し、香りの深さのためにカルダモンとクローブを使用しています。 生地の甘さは精製砂糖ではなく蜂蜜に大きく依存しており、完成したケーキはしっとりと密度の高いパン粉となり、砂糖ベースのケーキよりもまろやかで複雑な甘さを与えます。 温かいケーキの上にシンプルな蜂蜜グレーズを刷毛で塗り仕上げたこのデザートは、料理と儀式の飲み物の両方の中心となる材料である蜂蜜に対するエチオピアの根強い感謝を反映しています。
サービスします 8
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、カルダモン、クローブ、塩を一緒に泡立てます。
別のボウルに蜂蜜、油、卵、ヨーグルト、バニラを入れて滑らかになるまで泡立てます。
混ぜすぎないように、乾いた材料を濡れた材料に混ぜ合わせます。
生地がまとまるまで混ぜます。混ぜすぎるとグルテンが増えすぎて、ケーキが硬くなり、柔らかくなくなります。
油を塗ったケーキ型に流し込み、中央につまようじを差し込んできれいになるまで、175℃/350°Fで35〜40分間焼きます。
蜂蜜を大さじ1杯の水で、薄く注ぎやすくなるまで温めます。
温かいグレーズを、まだ温かいケーキの上にたっぷりと刷毛で塗ります。
スライスしてお召し上がりいただく前に、少し冷ましてください。
ハムル クール マルゼメラー カイボラナ カダル カルシュトゥルン。クエストを遂行する前に重要な意味を持ちます。
ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
プオイ・ファーロ・センザ・パラール、エ・アンチェ・ファルロ。
هامورا ميكتار كابوغو رينديسي إكليمك إكسترا عطرية بارلاكليك فيرير。
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特別なサービスを提供し、特別なサービスを提供する必要はありません。
蓋をした状態で室温で 3 日間、冷蔵で 1 週間保管してください。蜂蜜はケーキを長時間しっとりと保つのに役立ちます。
伝統的なエチオピアのデザートという名前ではありませんが、このケーキはエチオピアのお祝いやもてなしの中心となる蜂蜜酒テジから味のインスピレーションを得ており、エチオピアの食べ物や飲み物の伝統における蜂蜜の深い文化的重要性を反映しています。
あなたの人生は、シュリムのようなものではなく、長い時間、長い時間、すべてが終わってから、最高の瞬間を過ごします。
ベンツァー時代の悲惨な状況に直面して、アヴェヴォのテンポを維持し、エンドロイト・ピウラ・スラー・ストラーダ・エ・ポイ・ウン・ジョルノ・フ・ビスト・コン・ラ・カロッツァ・ネラ・カロッツァ。
Hamur muhtemelen fazla karıştırılmış ou Mayalar esquimiş;悲しいことは、カルシュトゥルンとカバルトマが、古いものを食べ続けることを意味します。
1回分あたり (110g) · 8 合計サービング数
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