この料理は、激しいベルベレではなく、ターメリックと生姜に依存するエチオピア料理のマイルドな分野であるアリチャを利用しており、その結果、野菜がちりばめられた黄金色で穏やかにスパイスの効いたご飯が生まれます。 玉ねぎを柔らかくなるまで煮詰めた後、米と野菜を加えてひとつの鍋で煮込み、ターメリックの土っぽい色と生姜の温かくて少し鋭い香りを一粒一粒に吸収させます。 エチオピア料理に慣れていない人にとっても、心地よく親しみやすいエチオピアの味への入り口であるこの料理は、すべてのエチオピア料理レシピが深い満足感を得るために必ずしも激辛である必要はないことを示しています。
サービスします 4
鍋にニテルキベまたは油を入れて加熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで約8分間炒めます。
ニンニク、生姜、ターメリックを加え、香りが出るまで1〜2分煮ます。
液体を加える前に、ターメリックと生姜を脂肪の中で短時間ブルームさせます。これにより、香りと色がより多く料理に放出されます。
洗った米を混ぜ、スパイスを加えた玉ねぎの混合物でコーティングします。
水またはストック、ニンジン、インゲン、塩を加えます。沸騰させます。
蓋をして、米と野菜が柔らかくなるまで弱火で18〜20分煮ます。
火を止めて5分間休ませてから、フォークでふわふわにし、温かいうちにお召し上がりください。
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ヴァルサ・ニター・イシュリ・キョフテ・クランヌスクインディ・プオイ・ファーロ・センザ・パラール。
Sebzeleri benzer compra parçalar halinde kesin, boylece pirincin yanında eşit şekilde pişerler.
プイ・ファーロ・センザ・パラ。
J'ai vu la version angeshen、car je n'étais pas blanche、j'étais sagen möchte。
Bezelye、Mevcut olana bağlı olarak yeşil fasulyenin yerini abilir oa um due thetek olabilir。
密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。水をかけて軽く再加熱してご飯をほぐします。
アリチャ料理は、激しいベルベル スパイス ブレンドではなく、ターメリックと生姜を使用したエチオピア料理のマイルドな側面を表しており、伝統的に、共有の大皿で多様性とバランスを提供するために、スパイシーな料理と一緒に提供されます。
パートロッポ、クエスト ノン エ ベロ。
Normale Zeitspanne, bevor Sie sich auf den Weg machen, et Sie werden nichts more tun, bevor Sie mit der Arbeit startnen.
問題はありませんが、将来的には問題がありません。 يمكن استخدامها。
1回分あたり (350g) · 4 合計サービング数
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