アイオワ ルース ミート サンドイッチ

このレシピについて

アイオワ州の代表的なサンドイッチ — 味付けして砕いたひき肉をトーストに重ね、ソテーした玉ねぎ、ピクルス、マスタードを添えたものです。シンプルで謙虚、そして絶対に中毒性があります。

材料

サービスします 4

• 500 g牛ひき肉
• 2 中玉ねぎ(さいの目に切った)
• 8 枚パン(トーストした)
• yellow mustard奉仕用
• dill pickleサービング用のスライス
• 2 大さじバター
• 塩とこしょう(to taste)

手順

1. 1

   玉ねぎを調理する

   フライパンにバターを溶かします。玉ねぎが柔らかく黄金色になるまで約8分間調理します。

   この手順を省略したり、牛肉と組み合わせたりしないでください。ひき肉が茶色になるまでに玉ねぎを先に調理する必要があります。

2. 2

   牛肉を調理する

   玉ねぎにひき肉を加えます。調理中にバラバラにします。塩とコショウで味付けします。ピンク色がなくなるまで、約5〜7分間調理します。

3. 3

   トーストパン

   パンのスライスを黄金色になるまでトーストします。

   リーンブレンドではなく、80/20 グランドチャックを使用してください。脂肪は各クランブルの味を豊かにし、サンドイッチの乾燥を防ぎます。

4. 4

   組み立てる

   牛肉と玉ねぎを混ぜたものをトーストに重ねます。マスタードとピクルスをトッピングします。

5. 5

   サーブ

   熱いうちにすぐにお召し上がりください。

バリエーション

• •

  その上にとろけるチーズを加えます。

• •

  ベーコンと一緒に作るとさらに濃厚になります。

• •

  ソテーしたキノコとカラメル玉ねぎをトッピングします。

• •

  トーストの代わりにパンに挟んでお召し上がりください。

ストレージ

新鮮なままお召し上がりいただくのが最適です。

よくある質問