カバブ タベイをフィーチャーした伝統的なトルコの人気料理。この愛されている料理は、トルコの心安らぐ料理の真髄を表しています。
サービスします 4
材料を準備します。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
切り込みを入れると、肉がバラバラにならずに部分をひっくり返すのが簡単になります。
温かいままお召し上がりください。
幅の広いスパチュラを使用してカバブをいくつかのセクションに分けて裏返します。裏面も焼き色がつくまでさらに8分間焼きます。半分に切ったトマトを同じフライパンで炒めます。フラットブレッドまたはライスにフレッシュハーブ、ウルシ添え生玉ねぎ、レモンを添えてお召し上がりください。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
タマネギから液体を一滴残らず絞ります。濡れたタマネギは、肉を茶色にするのではなく蒸します。
肉がくっつかないように、鍋に肉を押し込む前に手を濡らしてください。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
シラージサラダの組み合わせ：シラージサラダ（キュウリ、トマト、ミントのレモン和え、オリーブオイル）と一緒に食べると、完全なペルシャ料理になります。
鶏肉バージョン: 鶏もも肉のひき肉と同じスパイスを使用します。鶏肉の方が早く火が通るので、調理時間をわずかに減らします。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なトルコのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合うように調整された家庭料理の伝統の進化を反映しています。
トルコ料理は、トルコ文化の多様な料理の伝統を反映した大胆な味、高品質の食材、実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！伝統的な料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどの料理はよく温め直し、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的な料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (250g) · 4 合計サービング数
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