この料理は、シナモン、クミン、甘いアプリコットなど、温かいスパイスとドライ フルーツのモロッコ特有の組み合わせを借用し、焼きピーマンのクスクスの詰め物に詰め込みます。これ自体は伝統的なモロッコ料理ではありませんが、味の特徴はモロッコのタジンやライスピラフから直接引き出されており、ドライ フルーツや温かいスパイスが当然のこととして穀物と一緒に調理されます。\n\n最も重要なテクニックは、クスクスの詰め物をピーマンに入れる前にコンロで完全に調理することです。クスクスは生の米のようにオーブンで長時間加熱する必要がなく、すでにふわふわでよく味付けされています。クスクスをピーマンに加え、ピーマン自体が柔らかくなるのに十分な時間焼くことで、粒が乾燥したりどろどろになるのを防ぎます。\n\n温かい状態でヨーグルトをたっぷりかけてお召し上がりください。冷たいクリーミーさが中の温かいスパイスと甘いドライアプリコットとよく合います。
サービスします 4
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。ピーマンの半分を切断面を上にしてグラタン皿に置き、柔らかくなるまで10分間ローストします。
クスクスをボウルに入れ、熱いストックをその上に注ぎ、蓋をして5〜7分間放置し、フォークでふわふわにします。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分間調理し、クミンとシナモンを加えてかき混ぜ、30秒間調理します。
ひよこ豆とドライアプリコットを加え、3〜4分間調理して温まります。火を止め、ふわふわのクスクスとアーモンドとコリアンダーの半分を加えます。
ピーマンを詰める前に、味を見て味付けを調整します。焼いた後よりも修正するのがはるかに簡単です。
ローストしたピーマンの半分にクスクス混合物をたっぷりと詰め、残りのオリーブオイルを回しかけ、ピーマンが柔らかくなるまで20分間焼きます。
残りのアーモンドとコリアンダーをトッピングし、少量のヨーグルトを添えて温めてお召し上がりください。
生きた人生の原因。
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2-3 ディアス。
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クエストを進めて、フェンダを見つけてください。
密閉容器に入れて冷蔵すれば3日間保存可能です。蓋をして350°F (175°C) のオーブンまたは電子レンジで完全に温まるまで再加熱します。
この料理は、西洋のピーマンの詰め物形式に、モロッコ料理の中心となる温かいスパイスとドライ フルーツの組み合わせをモダンに融合させたもので、特にタジン料理やイードのお祝いで出されるようなお祝いの米料理によく使われます。これは伝統的なモロッコのレシピではありませんが、その味のアイデンティティは食料庫から直接得られます。
特別な意味を持った人, يمكنك تجنب عامين من الخبرة في حياتك - Sadece biberleri taze olarak doldurun e pişirin, Boylece önceden doldurulmuş halde ıslak birシェキルデ・オトゥルマズラー。
ومع ذلك, ليس من السهل أن يتم تحديد الوقت, من حيث الوقت, في der die Zeit vergangen ist, nicht erreicht wird; Biberleriniz özellikle kalın duvarlıysa、başlangıçta onlara fazladan 5 dakika verin。
E così、non preoccuparti、non preoccuparti、non sarai in grado di farlo E على جينوم الزمن、Va bene。
1回分あたり (350g) · 4 合計サービング数
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