ナイジェリアのヤムイモ粥であるアサロは、定番のほっとする料理です。ホワイトヤムの塊をスパイスの効いたパーム油ソースの中で、部分的に崩れるほど柔らかくなるまで直接煮込み、鍋全体をシチューと粥の中間のような濃さにします。これはナイジェリア南部で最も一般的な毎日の夕食の 1 つであり、単一のでんぷんを原料と増粘剤の両方として使用することが高く評価されています。 テクニックは簡単ですが、忍耐が必要です。ヤムの塊をとろとろのペッパーソースに生で入れ、ヤムがフォークで柔らかくなり、いくつかの部分がソースに自然に溶け始めるまで、時々かき混ぜながら鍋を静かに調理します。かき混ぜるのが早すぎたり、激しくかき混ぜすぎたりすると、ヤムイモが不均一に砕かれます。蓋をほぼ閉めたまま穏やかに煮ると、よりクリーミーな仕上がりになります。 仕上げに、ほうれん草やウグウーの葉と一緒に、香りの葉やバジルを刻んだ一掴みを加えると、濃厚で油っぽいベースに色と爽やかさが加わります。伝統的に、最後の数分間に混ぜ合わせて、緑がくすむのではなく明るいままにします。
サービスします 4
パーム油を重い鍋で中火にかけ、わずかに透明になるまで約2分間加熱します。スライスした玉ねぎを加えて3分ほど煮ます。
ブレンドトマト、ピーマン、スコッチボンネット、ブレンド玉ねぎを加えてかき混ぜます。ソースの色が濃くなり濃くなるまで、時々かき混ぜながら10分間煮ます。
ヤムイモキューブ、調味料キューブ、水、塩を加えます。軽くかき混ぜて山芋にソースを絡めます。
蓋をして、山芋がフォークで柔らかくなり、一部が崩れ始めて鍋が厚くなるまで、時々かき混ぜながら中弱火で25〜30分間煮ます。
ほうれん草またはウグウーの葉を加えて混ぜ、しおれるまで3分間調理します。お召し上がりになる直前に、香りの葉またはバジルを折り込みます。
息子の禁止令に従って、ラ・ハリンデ・ケシンは、セント・エ・セ・センテ・ビアンを注ぎます。
ヤム・カイナルケン・コック・クヴヴェトリ・カルシュトゥルマイン。ナチスは、アル・オララク・エジルメシニ・サラーケン・ディエルレリニン・シェクリニ・コルヤラク・ドゥル・ユラフ・ドクスヌウ・イルを訪問しました。
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Die meisten Lezzet-Lezzet-Lezzet-Dinliği-Bir-Kaşık-Öğütülmüş-Kereviti-Biber-Sosuyla-Karıştırın。
冷蔵保存は3日間まで。お粥は冷めるとさらに濃厚になります。コンロの上で水をかけて軽く再加熱し、かき混ぜてほぐします。
アサロはナイジェリア南西部のヨルバ語を話す地域の基本的な料理で、伝統的にこの地域の最も重要な主食作物の一つであるヤムイモを使い切るために作られており、今でも一般的な平日の家族の夕食となっています。
Nachdem Sie sich bereits entschieden haben、sie nichts more zu tun haben、müssen Sie sich die Zeit nehmen、Sie mit der Arbeit startnen の前に。
Con un'età compresa tra 5 e 10 mesi, sarai in grado di farlo.
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