ナン・オ・パニール・オ・サブジ（ペルシャパン、チーズ、ハーブの朝食）

このレシピについて

ナン・オ・パニール・オ・サブジは毎日のペルシャの朝食で、調理を一切必要とせず、美味しいパン、マイルドな塩味のチーズ、新鮮なハーブとクルミを並べ、食事中に手でちぎるだけです。 ナンエ・バーバリやナンエ・サンガクと呼ばれることが多いパンは食事を支え、細かくちぎってチーズやハーブをすくったり包んだりするのに使われる。イランの家庭では、シンプルだが満足のいく組み合わせで一日が始まる。 甘いものが欲しい人には蜂蜜か少量のジャム、そして常に温かい紅茶が必要な場合は、この朝食には、ペルシャ料理全般に見られる新鮮でシンプルな食材に対する同様の感謝の気持ちが反映されています。

材料

サービスします 4

• 4ペルシャのフラットブレッド（バルバリまたはサンガク）(またはおいしいフラットブレッド)
• 200 gフェタチーズまたはパニールチーズ
• 1/4 カップクルミ
• 1 束フレッシュミント
• 1 束フレッシュバジル
• 6大根
• 1/4 カップ蜂蜜(奉仕用)
• 2 大さじバター(奉仕用)

手順

1. 1

   パンを温める

   必要に応じて、フラットブレッドを低温のオーブンまたは乾いたフライパンで軽く温めます。

2. 2

   チーズを並べる

   フェタチーズをスライスするか砕いて皿に盛り付けます。

3. 3

   ハーブをアレンジして

   新鮮なミント、バジル、ラディッシュを洗い、チーズの横に並べます。

4. 4

   蜂蜜とバターを用意します

   蜂蜜をスプーンで小皿に入れ、バターを並べてパンに塗ります。

   パンを切るのではなく、手でちぎります。これはナン・オ・パニールの伝統的な食べ方で、パンの食感も良くなります。

5. 5

   サーブ

   すべてを手でちぎったり、すくったりして、熱いお茶と一緒にお召し上がりください。

バリエーション

• •

  クエストを進めて、ファザーをやりましょう。

• •

  أكن أن يكون كل شيء على ما يرام بعد أن يتم طهيه, أو توزلو reçel eklenir。

• •

  サラタリク ディリムレリ トゥルプラルン ヤインダ ヤイギン オララク クラニラン ビル エレクレンティディル。

ストレージ

組み立てたての状態が最高です。残ったパンはラップに包んで室温で、チーズは冷蔵で数日間保存します。

よくある質問