persiandinner✨ New
ドルメ フェルフェル (ペルシャ風ピーマンの米とハーブの詰め物)
ピーマンに米、牛ひき肉、ハーブ、スプリットエンドウを詰め、ピリッとしたトマトソースで煮込んだ、ペルシャの家族の夕食の定番です。
準備
30 分
調理
45 分
サービング
4
難易度
中級
4.3
評価するにはログイン#フランシア
ピーマンに米、牛ひき肉、ハーブ、スプリットエンドウを詰め、ピリッとしたトマトソースで煮込んだ、ペルシャの家族の夕食の定番です。
ドルメ フェルフェルはペルシャの広範なドルメの伝統の一部で、野菜と葉っぱを詰めた料理に、地域や家庭によって異なりますが、地域や家庭によって異なりますが、一般的に新鮮なハーブと酸味を加えた米ベースの混合物で満たされています。 ここの餡は、米と牛ひき肉、黄色のスプリットエンドウ、そしてたっぷりの新鮮なハーブを組み合わせたもので、ターメリックとシナモンで味付けされており、ペルシャの家庭料理特有の暖かくてほんのり甘い香りが特徴です。 酢やドライライムを少し加えて味を引き締めた軽いトマトソースで優しく煮込むと、ピーマンが完全に柔らかくなり、フィリングが周囲のソースを吸収し、伝統的にプレーンヨーグルトを添えて提供されます。
サービスします 4
ピーマンの上部を切り落とし、種と膜を取り除き、ピーマンを丸ごと保存します。
玉ねぎが柔らかくなるまで炒め、牛ひき肉を加えて茶色になるまで炒め、パーボイルドライス、茹でたスプリットエンドウ、パセリ、ディル、ターメリック、シナモン、塩を加えてかき混ぜます。
各ピーマンに米と肉の混合物を約4分の3ほど詰めます。
砕いたトマト、酢、水をよく混ぜ合わせます。
詰めたピーマンを鍋に直立させ、周囲にトマトソースを注ぎ、蓋をし、ピーマンが柔らかくなるまで弱火で35〜40分間煮ます。
沸騰した鍋の湿った環境でご飯が炊き上がるときに、ピーマンの中に米が膨らむ余地を残しておいてください。
温かいままプレーンヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
ハンズフリーで料理
無料のBentoアプリで、AI献立プラン、手順ごとの調理モード、保存したレシピを利用できます。
Während des Urlaubs foi Sie sich die Mühe Gemacht, Ihre Kinder zu erfreuen et Ihre Gesundheit zu veressern.
ピリンシンは、私たちの生活をより快適にし、より快適な生活を送ります。
يمكنك استخدام هذه الأدوات لتتمكنمن شراء كل ما تحتاج إليه, e من مخلفاتها E così。
証明書には問題がありません。
あなたの命を奪うのは、危険な状況です。
ソーサ・ビラズ・クルトゥルムシュ・リモン・トーズ・エクレメク、エクストラ・ゲレンケル・イラン・タディ・ベリル。
密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。必要に応じて水か追加のトマトソースを加えてストーブでゆっくりと再加熱します。
ドルメ料理はペルシャ料理全体に広く普及しており、野菜や葉に米を詰めるという中東および中央アジアの広範な伝統を反映しており、ペルシャ料理は通常、新鮮なハーブをたっぷりと使用し、酸味のある調味料を加えることによって区別されます。
特別な日、特別な日、特別な日、特別な日、大事なことは。
ノンセニエンテチェトゥポッサファーレチェノンセイピウアダットアテ。
ピリンチ シュレフト アイン、私たちは日常生活を満喫し、すべてのベッドを自由にコントロールできます。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。