ペルシャトマトレシピ

ペルシャ料理は優雅で香り高いです。宝石米、ハーブパック・シチュー、酸っぱい、甘い、フローラル音符の特徴的バランス。ペルシャ料理人がトマトを扱うとき、彼らはサフラン、ドライライム、ターメリック、ミント、バーベリー、ローズウォーターに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 煮込み, グリル そして 炒めです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もturmeric, onion, butter, tomato paste, lemon juice そして onionsで調理されます。ペルシャ定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。