ペルシャニンニクレシピ

ペルシャ料理は優雅で香り高いです。宝石米、ハーブパック・シチュー、酸っぱい、甘い、フローラル音符の特徴的バランス。ペルシャ料理人がニンニクを扱うとき、彼らはサフラン、ドライライム、ターメリック、ミント、バーベリー、ローズウォーターに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, 茹で そして ローストです。

塩辛い調理の芳香性基盤。ほぼ全ての場所で。生で刺激的、調理すると甘く柔らか。このコレクションでは最もfine sea salt, saffron, saffron rice, dill, onion そして turmericで調理されます。ペルシャ定番は20分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。