イタリアトマトレシピ

イタリアン料理は抑制の上に成り立ちます。優れた材料のひとつかみは簡潔に扱われ、各々がそれ自体の味わい。イタリア料理人がトマトを扱うとき、彼らはオリーブオイル、ニンニク、バジル、オレガノ、トマト、パルメザン、そして良質なワイン一振りに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして ソテーです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もolive oil, garlic, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion そして dry white wineで調理されます。イタリア定番は5分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta このコレクション4.9★から18,700評価の最高額レート料理。