イタリアチーズレシピ

イタリアン料理は抑制の上に成り立ちます。優れた材料のひとつかみは簡潔に扱われ、各々がそれ自体の味わい。イタリア料理人がチーズを扱うとき、彼らはオリーブオイル、ニンニク、バジル、オレガノ、トマト、パルメザン、そして良質なワイン一振りに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 焼き, 炒め そして ソテーです。

塩辛くて濃厚な風味の濃縮。溶かしたり、焦がしたり、削ったり、仕上げに使ったりします。このコレクションでは最もbreadcrumbs, olive oil, spaghetti, fine sea salt, all-purpose flour そして marinara sauceで調理されます。イタリア定番は12分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。