ソルテリートはペルー高地のアレキパ出身で、伝統的にそら豆のサラダをここでキヌアと合わせてアレンジしています。キヌアはペルーで最も有名な輸出食品の一つとなっている古代アンデスの穀物です。 ソラマメ、コーン、トマト、赤玉ねぎがふわふわに調理されたキヌアに色と食感を与え、ケソ フレスコのキューブがサラダ全体に塩味とクリーミーなコントラストを加えます。 ライムジュースとオリーブオイルでシンプルに和えたこのサラダは、アンデス高原のボリュームたっぷりでタンパク質が豊富な地元の食材への依存を反映しており、それだけで軽いランチとしても十分な量です。
サービスします 4
キヌアを水で15分間、柔らかくなり胚芽が分離するまで煮て、綿毛にして冷まします。
冷めたキヌアをソラマメ、コーン、トマト、赤玉ねぎ、ケソ・フレスコと和えます。
刻んだコリアンダーを加えます。
オリーブオイル、ライム果汁、塩をよく混ぜ合わせます。
ドレッシングをサラダの上に注ぎ、軽く和えます。
他の材料と混ぜる前にキヌアを冷ましてください。キヌアが温かいとケソのフレスコ画が溶けて、サラダが汚くなってしまいます。
室温または冷やしてお召し上がりください。
قبل فرز السينما、من المهم ألا يمر الوقت قبل فرز السينما、وهذا ليس سهلاً、فهو مناسب لك。
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ディリムレンミシュ・アヴォカドンヌン・エクレンメシ・エクストラ・ゼンギンリクとクレムリク・サラール。
バージョンはさまざまです。
最高のアインシャルテン・デス・ゲレーツ、世界、グラツィエの世界。
密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。風味はよく残りますが、時間が経つと萎れてしまう可能性があるため、残り物を提供する場合は新鮮なコリアンダーを追加してください。
ソルテリートはペルーのアレキパで生まれ、伝統的に主役の材料としてソラマメを使って作られています。このキヌアを前面に出したバリエーションは、アンデス農業におけるキヌアの中心的な位置と、近年の世界的な人気の高まりを反映しています。
E così、come ti Senti、come ti Senti、come se fossi un bambino وستقوم Você pode fazer isso sozinho。
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