Barszcz Czerwony は、ポーランドのクリアビートスープとして知られる、本物の伝統的なポーランド料理です。発酵したビートの汁で酸味を加えた澄んだ真っ赤なビーツのスープで、伝統的にクリスマスイブにキノコ入りの団子と一緒に出されます。\n\nバルシュチュ ツェルボニーはポーランドのウィジリア (クリスマスイブ) の食事の中心であり、その透明でピリッとしたスープは、ザクワ ブラチャニと呼ばれるビートのゆっくりとした発酵によって得られます。これは何世紀にもわたってポーランドのキッチンで記録されている技術です。\n\nその結果、作る価値のある料理が生まれます。それ自体にメリットがあります。テクニックの忍耐に報い、検索用語の一般的な代用ではなく、ポーランドの家庭料理に根ざした本物の特有の味を提供します。
サービスします 6
半分に切った玉ねぎを直火かブロイラーの下で斑点が黒くなるまで焦がします。これにより、スープの色と風味が深まります。
すりおろしたビーツ、だし汁、焦がした玉ねぎ、にんじん、にんにく、月桂樹の葉、オールスパイスを大きな鍋に入れて混ぜます。沸騰したら45分間煮ます。
スープを細かいふるいで濾し、固形物を捨てて透明な液体にします。
発酵させたビートジュース、酢、砂糖を加えて混ぜます。
スープがバランスのとれた甘酸っぱい深みになるまで、塩、砂糖、酸味を味見して調整します。
伝統的に小さなキノコ入り餃子（ウシュカ）と一緒にカップまたはボウルに入れて温かいままお召し上がりください。
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كلاسيك كلاسيك كيفام إيسين إييس سوزون؛ Barszcz e Hingucker حقيقي, وهو يقول إنه في مكانه, في اتجاهه, إنه ليس أكبر من ذلك。
ソヌンダ・エクシ、タットル・エ・トゥズル・ネ・シュルラリ・ディッカトリス・デンゲライン。クエストエトゥット。
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
Barszcz czerwony はポーランドの Wigilia (クリスマスイブ) の食事の中心であり、その透明でピリッとしたスープは、何世紀にもわたってポーランドのキッチンで記録されている技術である、zakwas buraczany と呼ばれるビートのゆっくりとした発酵によって得られます。
ポローニャ シャークテリレリとドゥーグ アヴルーパ バッカルラルンダ シシェレンミシュ ザクヴァス ブラチャニー サティリヨール。 Ci sono 5 giorni per farlo.
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