Pyzy（ポーランドの肉入りジャガイモ蒸し餃子）

このレシピについて

Pyzy は本物の伝統的なポーランド料理で、肉入りポーランド蒸し餃子として知られています。味付けしたひき肉を詰めた大きくて密度の高いジャガイモ団子を茹でて、溶かしバターとカリカリのベーコンを添えて提供します。\n\nピジーはポーランド中部および東部の伝統的な料理で、特にワルシャワ料理に関連しており、家族全員で少量の肉を食べられる満腹感のある安価な食事として歴史的に評価されています。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が生まれました。テクニックの忍耐に報い、ポーランドの家庭料理に根ざした本物の独特の風味を提供します。検索用語の一般的な代用。

材料

サービスします 6

• 1 kgでんぷん質のジャガイモ(炊き込みご飯、半分保温、半分冷却)
• 250 g中力粉
• 1卵
• 1 小さじ上質な海塩
• 300 g豚ひき肉
• 1黄玉ねぎ(細かく刻んだ)
• 1 小さじ上質な海塩(充填用)
• 0.5 小さじ黒胡椒
• 4 大さじバター(奉仕する)
• 100 gベーコン(さいの目に切った、提供する)

手順

1. 1

   詰め物を作る

   みじん切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、豚ひき肉、塩、コショウと混ぜます。パンに詰め物を入れてピンク色がなくなるまで煮て、冷まします。

2. 2

   生地を作る

   米粉ジャガイモ、小麦粉、卵、塩を混ぜて、柔らかくしなやかな生地を作ります。

3. 3

   餃子の形を整える

   生地を大きなボールに分割し、それぞれを円盤状に平らにし、スプーン一杯分の冷やしたミートフィリングを中央に置き、その周りに生地を折り重ねて大きなボールに完全に密閉します。

4. 4

   茹でる

   大きめの鍋に塩水を入れて軽く沸騰させ、団子が浮いて火が通るまで15～18分間茹でます。

5. 5

   ベーコンを炒める

   餃子を焼いている間に、角切りベーコンをカリカリになるまで炒めます。

6. 6

   サーブ

   餃子の水を切り、溶かしバターとカリカリのベーコンをトッピングし、温かいうちにお召し上がりください。

バリエーション

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  ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア・ス・ネスン・シト、ネッスン・シト。

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  Questo può essere fatto grazie a un messageaggio di testo e un messageaggio di testo。

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  これは、エリクラーレ ドル タトル ビル、セキュリティー ヤズ チェシディディルです。

ストレージ

残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。

よくある質問