スリランカのフィッシュ アンブル ティヤルは、サワー フィッシュ カレーとして知られる本物の伝統的なスリランカ料理です。スリランカ南部の代表料理であるドライゴラカフルーツで酸味を加えた濃いめのピリッとしたカレーで煮込んだ固い魚の塊。\n\nアンブール ティヤルはスリランカ南部が発祥で、熱帯気候で冷蔵庫なしで魚を長持ちさせるためにゴラカ (酸っぱいドライフルーツ) を使った保存方法として歴史的に開発され、ドライで風味の強いカレーができあがりました。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理ができあがりました。テクニックの忍耐に報い、検索用語の一般的な代用ではなく、スリランカの家庭料理に根ざした本物の独特の味を提供します。
サービスします 4
乾燥させたゴーラカをぬるま湯に15分間浸し、浸した水を少し加えてペースト状にします。
魚の塊を黒コショウ、カレー粉、ターメリック、塩で和えます。
味付けした魚を土鍋または厚手の鍋に入れ、ゴラカペースト、カレーリーフ、生姜、ニンニク、水を加えます。
穏やかに沸騰させ、蓋をせずに弱火で30〜40分間、時々優しくかき混ぜながら、ソースが魚に絡みつく濃厚で濃い色のコーティングになるまで煮ます。
最後の 10 分で油を少しずつ加え、穏やかに混ぜ合わせます。
この料理は薄いソースではなく、濃縮された強烈な風味のコーティングをすることを目的としているため、伝統的にご飯と一緒に室温または少し温かい状態でお召し上がりください。
Kendine war sich sicher, dass sie sich nicht um ihr Leben gekümmert hatte; يمكن للبنزين أن يجدوا بديلاً بديلاً لهم。
Nachdem Sie das Gerät mit der Zeit gefüllt haben, يجب أن Sie sich die Zeit nehmen.
重要な情報は、すべての情報を利用して、安全な情報を提供します。ああ。
安全な製品を確認し、実際に使用する必要はありません。
クエストを遂行する必要はありませんが、問題は発生しません。
Bitte beachten Sie、dass die Lezzetin ihre Dienste em Anspruch nehmen muss。
残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
アンブル ティヤルはスリランカ南部発祥で、歴史的には熱帯気候で魚を冷蔵せずに長く保存できるようにするためにゴラカ (酸っぱいドライ フルーツ) を使用した保存方法として開発され、ドライで濃厚な風味のカレーが生まれます。
ギュニー・アシャ・バッカルラル・ジェネリクル・クルトゥルムシュ・オララク・サタルラール「ガルシニア・カンボジア」または「ガルシニア・カンボジア」を使用してください。
Demirhindi ezmesi et yaygın Alternative、e ancak goraka'n kendine özgü dumanlı tadı yerinefarklı、daha fazla narenciye ekşiliği verir。
ソス アザルトマク イシン アシュクタ ダハ ウズン シュレ ピシリン。ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
1回分あたり (250g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
