この料理は、シルサラダのゆるめで温かい親戚です。シルサラダは、伝統的にビートのピクルス、ジャガイモ、リンゴ、ニシンのピクルスを使って作られる古典的なスウェーデンのニシンの冷製サラダです。すべて小さめの角切りにし、クリームまたはマヨネーズで軽くとじます。ここでは、ビーツとジャガイモを茹でて最初から漬けるのではなく、ローストすることで、より深く素朴な甘さを与え、すべてがまだ少し温かいうちに最後に折り畳まれる、シャープで塩辛いニシンのピクルスとよく合います。 重要なのは風味のバランスです。甘いローストビーツ、でんぷん質のジャガイモ、酸味のあるリンゴ、塩味の酸っぱいニシンは、どれか 1 つの要素が優勢になるのではなく、すべて口の中で調和する必要があります。そのため、この料理は伝統的に大きな塊ではなく、小さくて均一なサイコロにカットされます。すべてのフォークに少しずつすべてを乗せる必要があります。調理するのではなく、最後に新鮮なディルを折り込むことで、その明るさをそのままに保ちます。 スウェーデンのジュルボードやイースターのスモーガスボードの定番であり、その独特の甘酸っぱい塩味の特徴と同じくらい、その印象的なピンク色（触れたものすべてにビーツの果汁がにじみ出ているため）でも高く評価されています。
サービスします 4
ビーツとジャガイモを別々にオリーブオイルで和え、ホイルで包み、フォークが柔らかくなるまで200°C（400°F）で40〜45分間ローストします。少し冷まして、ビーツの皮をむき、両方を小さな均等な立方体に切ります。
サワークリーム、マヨネーズ、酢を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
大きなボウルに、角切りにしたビーツ、ジャガイモ、ニシンのピクルス、リンゴ、赤玉ねぎを静かに混ぜ合わせます。
伝統的なように、スプーン一杯にすべての材料が少しずつ入るように、すべてを同様の小さなサイズに切ります。
ちょうどコーティングされるまでドレッシングを優しく混ぜます。混ぜすぎると、ビートジュースから全体が均一にピンク色になってしまいます。これを好む人もいれば、避ける人もいます。
新鮮なディルを散らし、4等分したゆで卵をトッピングします。少し温めるか冷やしてお召し上がりください。
Pancarları e patatesleri ayrı ayrı folyoya sararak kızartın、böylece birleştirmeye hazır olmadan renklerinin birbirine karışmasını önleyin です。
Sie müssen wissen、c'était Sie tun müssen、et Sie müssen sich die Mühe machen。問題はありません。
バズ・マルゼメレリン・テクドゥゼ・ペンベ・イェリン・ゲルセル・オララック・ファルクリ・カルマス・イスティヨルサニズ、息子は自分の息子を抱きしめてください。
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冷蔵保存は3日間まで。長く置くほど色が深まり、すべての材料に染み込みます。これが魅力の一部であると考える人もいます。
この料理の元となったスウェーデンの伝統的なニシンのピクルスサラダであるシルサラドは、何世代にもわたってスウェーデンのクリスマスやイースターのスモーガスボードの定番であり、その印象的なピンク色と、甘味、酸味、でんぷん質、塩味の要素を 1 つの料理にうまくバランスさせた料理として高く評価されています。ニシンのピクルス自体は、冷蔵庫によって内陸で新鮮な魚が確実に入手できるようになるずっと前から、中世以来、スウェーデンおよびより広範な北欧の食品保存の中心となってきました。
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パンカーとヴィーレン・アンデレン・パステテンサラテンの基礎を含む。リンガ-バリジヌン-サラドゥグ-ケスキン-コントラスト-ビル-ケーニヒス-ヤクラシュク-オララク-カルシュラマック-イシン-カパリ-オ-ビル-ミクター-トゥルシュ-サラムラ-エクレメイ-デュシュヌン。
1回分あたり (250g) · 4 合計サービング数
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