ブラッドプディング メッド リンゴンは、リンゴンベリー入りスウェーデン ブラッド プディングとして知られる、本物の伝統的なスウェーデン料理です。スパイスをきかせた濃厚なブラッド プディングのスライスをフライパンで揚げ、カリカリのベーコンとタルト リンゴンベリー ジャムを添えます。\n\nブラッドプディングは、歴史的に北欧の冬の食事における重要な鉄分源である豚の屠殺期に豚のあらゆる部位を活用する方法としてスウェーデンで何世紀にもわたって作られてきました。そして、多くのスウェーデン人にとって懐かしい学校給食の料理となっています。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が完成しました。一般的な検索用語の代用ではなく、スウェーデンの家庭料理に根ざした本物の特有の味を提供します。
サービスします 4
ブラッドプディングを1cmくらいの厚さの輪切りにします。
ベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒めます。脂肪を脇に置き、鍋に入れておきます。
同じフライパンにバターを加え、ブラッド プディングのスライスを中火で片面約 4 分、外側がカリッとし、内側が柔らかくなるまで焼きます。
まとめて揚げる場合は低温のオーブンに移し、すべてが熱い状態を保ちます。
揚げたプリンのスライスをカリカリのベーコンと一緒に並べます。
たっぷりのスプーン一杯のコケモモジャムを添え、使用する場合は、濃厚なプリンに甘みを加えるためにシロップを軽くかけてお召し上がりください。
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
ブロドプディングは、スウェーデンで屠殺期に豚のあらゆる部位を利用する方法として何世紀にもわたって作られており、歴史的に北欧の冬の食事における重要な鉄分源であり、今でも多くのスウェーデン人にとって懐かしい学校給食の料理である。
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