ノンは、ウズベキスタンの日常生活の中心となる丸くて模様のあるフラットブレッドで、伝統的に粘土のタンドールオーブンで焼き、チェキチと呼ばれる特別な道具で中央にスタンプを押し、小さな穴の装飾的なパターンを作り、パンを均一に調理するのにも役立ちます。オーブンから出してまだ温かい新鮮なノンは、切るのではなく手でちぎります。これはウズベキスタンの文化に深く浸透しているパンへの敬意と結びついた習慣であり、パンを裏返しに置いたり、無駄にしたりすることはありません。 カイマックは、牛乳をゆっくりと加熱し、上に形成される緻密な層を取り除いて作られる濃厚でリッチなクロテッド クリームで、温かいパンのトッピングとして人気があり、そのわずかな酸味とバターのような濃厚さが、ノンのもちもちした生地と柔らかく、わずかにイースト臭のある内部と自然に組み合わされます。温かいパンのちぎりにカイマックをたっぷりと塗り、時には蜂蜜を少し垂らすのは、ウズベキスタンの最もシンプルで最も大切にされている朝食の 1 つです。 このサンドイッチの形式は、日常の組み合わせを単純に構築したもので、もう少し持ち運びに便利なように、温かいノンの破れた部分の間にカイマックを挟みます。ただし、伝統的に正式に組み立てられるのではなく、スプーンと破れたパンで食べられます。温かい緑茶または紅茶と一緒に出され、ウズベキスタンの家庭では今でも一般的な一日の始まりです。
サービスします 4
小麦粉、イースト、砂糖、塩を混ぜます。温水と油を加え、柔らかい生地に混ぜます。滑らかになるまで8分間こねます。蓋をして2倍になるまで1時間発酵させます。
2ラウンドに分けて行います。それぞれを平らにして、縁が厚く盛り上がっており、中心が薄い円盤にします。中心を飾り模様のようにフォークで繰り返し刺します。
外側の縁を中心よりも明らかに厚くしておきます。これが、その特徴である歯ごたえのある縁と、より薄くてサクサクした真ん中を与えます。
中心にゴマまたはニゲラの種を振りかけ、230°C (450°F) で予熱したベーキングストーンまたはトレイ上で、深い黄金色になるまで 12 ～ 15 分間焼きます。
広くて浅い鍋にクリームを入れ、かき混ぜずに極弱火で約45分間、上に厚い層が形成されるまで加熱します。完全に冷めてから、固まるまで数時間冷蔵庫で冷やします。
温かいノンを細かくちぎり、とろみをつけたカイマックをたっぷりと塗り、蜂蜜をかけて、熱いお茶とともにお召し上がりください。
Şekil verirken ekmeğin dış kenarını ortasından daha kalın tutun;コントラストをはっきりと見せてください。
ゲルチェク・カイマク・ヤプマック・サブール・エクティリルと、そのエクティリル。あなたのことをすべて知ってください。イェリネ・ハシュラヤカクトゥル。
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いいえ、問題は解決できません。
のんは焼きたてをその日に食べるのが一番おいしいです。残ったパンはラップに包んで室温で1日保存するか、冷凍してオーブンで再加熱してリフレッシュしてください。カイマックは冷蔵で1週間保存可能です。
非パンはウズベキスタンの生活において象徴的かつ文化的な重みを持っており、伝統的に決して捨てられず、決して裏返しに置かれず、結婚式や旅行の出発などの重要な人生のイベントで贈り物や祝福として与えられることがよくあります。
Depois de ter o Tür göffnet haben、müssen Sie die Tür auf dem Boden aufhängen、avant sie die Tür aufhängen、avant sie die Tür aufhängen。代替手段を選択してください。
Evet - bazı Orta Doğu ou Orta Asya bakkallarında kaymak ou kaymak bulunur ؛何も問題はありませんが、クエストに参加する必要はありません。
Dopo che Sie die Entscheidung getroffen haben, die Stadt zu verlassen, mussen Sie sich darauf verlassen, ass لا تعرف أكثر, كان Sie tun müssen, aber Sie müssen wissen, ob Sie Israel kénengelernt haben ou nicht, obまったく新しいものは何もありません。
1回分あたり (220g) · 4 合計サービング数
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