伝統的なニューイングランドポットローストをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
サービスします 6
材料を準備します。
上手に焼き上げるには、乾いた肉と熱いフライパンが不可欠です。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
温かいままお召し上がりください。
液体は沸騰しない程度に保ち、決して沸騰させないでください。
ニンジン、ジャガイモ、セロリを鍋に加え、野菜が柔らかくなり、肉がフォークで簡単に切れるまでさらに45〜60分間煮ます。
肉と野菜を皿に移します。小麦粉を少量の水で泡立て、煮込み液に入れてかき混ぜ、とろみがついて光沢のあるグレービーソースになるまで煮ます。ローストをスライスし、蒸して提供します。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
肉をしっかりと炙ることで、深い味わいが料理全体に広がります。
コラーゲンが溶けて柔らかくなるように、低温でゆっくりと煮込みます。
途中で野菜を加えると崩れずに火が通ります。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
根菜類にパースニップやカブを加えます。
焼き上がった後、低温のスロークッカーで8時間作ります。
パールオニオンとマッシュルームを加えて混ぜると、よりエレガントなプレゼンテーションになります。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なアメリカのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて適応された、全米の家庭料理の伝統の進化を反映しています。
アメリカ料理は、大胆な味、高品質の食材、そして国の多様な料理の伝統を反映した実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！アメリカ料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直されるため、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的なアメリカ料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (450g) · 6 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
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