dinner
Ropa Vieja
Cuba's iconic national dish — long-braised beef flank steak shredded into tender strands and simmered in a richly seasoned tomato and pepper sofrito sauce.
⏱ 170 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,534)
🇨🇺
Receitas de Tomates — cozinha cubana
16 receitas usando tomates — Ropa vieja, moros y cristianos, lechón – sabores caribenhos ousados e cozidos lentamente.
Essas 16 receitas de cozinha cubana com tomates estão prontas em aproximadamente 100 minutos em média, com 150–540 kcal por porção, e 44% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
16
receitas
100 min
tempo médio
413 kcal
média por porção
44%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha cubana cozinha com tomates
Culinária cozinha cubana — Ropa vieja, moros y cristianos, lechón – sabores caribenhos ousados e cozidos lentamente — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha cubana trabalham com tomates, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, fritura e brasear.
Fruta doce e ácida que forma o alicerce de molhos, ensopados e saladas em quase toda culinária. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com olive oil, garlic, onion, ground cumin, dried oregano e green bell pepper. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha cubana prontos em apenas 15 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Cuban Ropa Vieja é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 3,654 avaliações.
16 receitas de Tomates — cozinha cubana
✨ Newdinner
Cuban Ropa Vieja
Tender shredded flank steak braised in a rich sofrito of tomato, peppers, onion and olives — Cuba's national dish and one of the great slow-cooked beef preparations.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,654)
✨ Newdinner
Cuban Picadillo
Spiced ground beef with tomatoes, olives, raisins and capers in a fragrant sofrito — Cuba's most versatile everyday dish, served with rice and beans.
⏱ 40 min🔥 460 kcalEasy
★4.8(4,321)
dinner
Ropa Vieja Cubana
Cuba's national dish — shredded flank steak braised until meltingly tender in a rich sauce of tomatoes, peppers, olives, and sofrito, served over rice and black beans.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,540)
dinner
Cuban Picadillo
Cuba's beloved spiced ground beef with olives, capers, and raisins in a rich tomato sauce — a true Cuban classic.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(387)
dinner
Picadillo Cubano
Cuban spiced ground beef with olives, raisins and capers in a tomato sauce — served over white rice.
⏱ 50 min🔥 440 kcalEasy
★4.8(612)
🔥 Trendingdinner
Ropa Vieja
Cuba's national dish — shredded flank steak braised in tomato, pepper and olive sauce, eaten with rice and black beans.
⏱ 170 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(1,123)
✨ Newdinner
Ropa Vieja (Cuban Shredded Beef)
Cuba's national dish — shredded flank steak braised with onion, bell pepper, tomato, olives, and capers in a deeply savory sofrito.
⏱ 200 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(1,640)
✨ Newdinner
Ropa Vieja (Cuban Shredded Beef in Sofrito Tomato Sauce)
Cuba's national dish — flank steak slow-cooked then shredded into a deep, garlicky sofrito-and-tomato sauce with peppers, olives and capers, served over fluffy white rice with sweet plantains.
⏱ 205 min🔥 540 kcalMedium
★4.9(820)
✨ Newdinner
Cuban Festival Tamarind-Lime Ground Lamb Stew (Picadillo-Style)
A tangy tamarind-lime spin on Cuban picadillo, the sweet-savory ground meat stew built for spooning over rice.
⏱ 50 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(318)
✨ Newdinner
Cuban Golden Cumin-Tomato Stuffed Peppers (Ajies Rellenos)
Bell peppers stuffed with a spiced ground beef, rice and tomato filling, based on ajies rellenos, a Cuban home-cooking classic.
⏱ 65 min🔥 400 kcalMedium
★4.7(356)
🥕
✨ Newstarter
Cuban Coastal Smoky Tomato-Roasted Mushrooms
Mushrooms roasted in a smoky tomato-garlic sauce, a coastal-style starter built on Cuba's love of sofrito and smoked paprika.
⏱ 50 min🔥 150 kcalEasy
★4.5(142)
✨ Newdinner
Albóndigas Cubanas (Cuban Meatballs in Tomato Sauce)
Cumin-and-oregano beef meatballs simmered in a charred-lemon tomato sauce until they soak up all the sofrito flavor.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(356)
✨ Newsalad
Ensalada Cubana con Cítricos y Yogur (Citrus Yogurt Chopped Salad)
A crisp Cuban chopped salad of avocado, tomato and radish tossed in a citrus-yogurt dressing instead of the usual straight vinaigrette.
⏱ 15 min🔥 180 kcalEasy
★4.4(142)
✨ Newdinner
Cuban Shrimp and Rice (Arroz con Mariscos)
Shrimp simmered into saffron-orange rice with peppers, tomato and a gentle chile kick.
⏱ 55 min🔥 410 kcalMedium
★4.7(276)
✨ Newdinner
Cuban Ropa Vieja Casserole
Slow-shredded beef in a smoky tomato-pepper sauce, baked into a comforting family casserole.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(302)
Escolhendo e preparando tomates
Como escolher
Os tomates maduros cheiram fragrância no talo e cedem ligeiramente a um aperto suave. Para cozinhar fora de estação, tomates enlatados de boa qualidade geralmente batem os frescos pálidos.
Preparação e armazenamento
Armazene à temperatura ambiente, nunca na geladeira, que mata seu sabor e textura. Corte e escalfe para remover as peles facilmente; salgue as fatias para extrair o excesso de água para saladas.
Nutrição
Uma fonte baixa em calorias de vitamina C, potássio e antioxidante licopeno — que na verdade se torna mais disponível quando tomates são cozidos.
Parceiros de sabores clássicos: manjericão, alho, azeite de oliva, mozzarela, cebola, orégano
Receitas de Tomates — cozinha cubana — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha cubana com tomates para fazer?
A maioria dessas 16 receitas de cozinha cubana com tomates estão prontas em torno de 100 minutos do início ao fim. A mais rápida, Ensalada Cubana con Cítricos y Yogur (Citrus Yogurt Chopped Salad), leva aproximadamente 15 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 205 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha cubana com tomates?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 150 a 540 kcal por porção, com média de 413 kcal — Cuban Coastal Smoky Tomato-Roasted Mushrooms é a opção mais leve com 150 kcal.
Qual é a receita mais fácil de tomates da culinária cozinha cubana para iniciantes?
Ropa Vieja é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 170 minutos. 44% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com tomates na culinária cozinha cubana?
Nessas receitas, tomates é mais frequentemente emparelhada com olive oil, garlic, onion, ground cumin, dried oregano e green bell pepper. As cozinhas de cozinha cubana também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
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