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Receitas de Frango — cozinha indonésia

19 receitas usando frango — Nasi goreng, rendang, satay – os sabores de 17.000 ilhas.

Essas 19 receitas de cozinha indonésia com frango estão prontas em aproximadamente 56 minutos em média, com 340–620 kcal por porção, e 42% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.

receitas

56 min

tempo médio

477 kcal

média por porção

42%

receitas fáceis

Como a culinária cozinha indonésia cozinha com frango

A culinária indonésia é rica e aromática, construindo pastas de especiarias profundas que cozinham lentamente em curries enriquecidos com coco e pratos grelhados doce-salgados. Quando cozinheiros de cozinha indonésia trabalham com frango, eles buscam chalotas, alho, noz-de-candeia, capim-limão, kecap manis e sambal, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fritura, fervura e cozimento a vapor.

A proteína mais cozida do mundo — suave, magra e infinitamente adaptável a quase qualquer perfil de tempero ou método de cozimento. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander e kecap manis. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha indonésia prontos em apenas 30 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.

19 receitas de Frango — cozinha indonésia

🔥 Trending✨ NovoJantar

Indonesian Nasi Goreng

O icônico arroz frito da Indonésia — saborizado com molho de soja doce kecap manis, pasta de camarão e chilli, coberto com um ovo frito e cebolas fritas crocantes.

⏱ 30 min🔥 440 kcalFácil

✨ NovoJantar

Mie Goreng

Macarrão frito indonésio saboroso com vegetais e proteína.

⏱ 45 min🔥 500 kcalFácil

✨ NovoJantar

Opor Ayam

Um curry de frango indonésio reconfortante com leite de coco.

⏱ 65 min🔥 550 kcalMédio

Café da manhã

Nasi Uduk

Arroz de coco fragante indonésio servido com frango frito, omelete, tempeh e sambal — o café da manhã favorito de Jacarta.

⏱ 40 min🔥 550 kcalFácil

✨ NovoJantar

Sate Ayam

Espetos de frango grelhado com molho de amendoim apimentado.

⏱ 50 min🔥 460 kcalMédio

✨ NovoJantar

Opor Ayam — Curry de Frango com Leite de Coco Indonésio

Um curry suave e aromático de frango amarelo indonésio cozido em leite de coco com capim-limão, galangal e noz-da-Índia — sedoso, levemente temperado e profundamente reconfortante. O prato central das celebrações de Eid indonésias.

⏱ 60 min🔥 490 kcalMédio

✨ NovoJantar

Nasi Goreng

Arroz frito em wok icônico da Indonésia com kecap manis, pasta de camarão e chilis — coberto com um ovo frito e chalota crocante para o acabamento perfeito.

⏱ 30 min🔥 580 kcalFácil

Sopa

Soto Ayam (Sopa de Frango Indonésia)

A amada sopa de frango dourada da Indonésia — caldo amarelo-açafrão fragrante com capim-limão, galanga e folha de lima cáfir, servido sobre vermicelli com ovo cozido e cebolas fritas crocantes.

⏱ 80 min🔥 390 kcalMédio

starter

Sate com Molho de Amendoim

Espetinhos de carne grelhada indonésia com molho de amendoim rico — a comida de rua suprema.

⏱ 55 min🔥 480 kcalMédio

Jantar

Kare

Curry indonésio com batatas, ovos e carne — aromático, quente, fácil.

⏱ 80 min🔥 480 kcalFácil

Jantar

Gule Ayam

Curry de frango amarelo indonésio — aromático, cremoso, profundamente reconfortante.

⏱ 65 min🔥 420 kcalMédio

Café da manhã

Bubur Ayam

Mingau de arroz com frango indonésio — comida de conforto, comida de rua, essencial para a manhã.

⏱ 55 min🔥 340 kcalFácil

✨ Novostarter

Sate Ayam Madura (Espetinho de Frango Indonésio Estilo Madura)

Pequenos espetos de frango grelhados sobre carvão de coco e cobertos em um molho doce de kecap-amendoim — a comida de rua mais famosa da Indonésia, estilo Madura.

⏱ 45 min🔥 620 kcalMédio

✨ NovoAlmoço

Tigela de arroz com tofu e amendoim Java

Java Peanut Tofu Rice Bowl traz o sabor indonésio em uma receita caseira prática com coxas de frango, leite de coco, kecap manis, pimenta e amendoim, e um final de folhas de limão.

⏱ 70 min🔥 500 kcalDifícil

✨ NovoJantar

Ayam Goreng Kremes (frango frito crocante indonésio)

Frango cozido em temperos aromáticos e depois frito até ficar bem crocante, coberto com pedaços crocantes de massa frita, um clássico do frango frito indonésio.

⏱ 60 min🔥 520 kcalMédio

✨ NovoAlmoço

Roti Bakar (Sanduíche de Pão Tostado Indonésio)

Torradas de rua indonésias agridoces, grelhadas até ficarem crocantes e recheadas com leite condensado, queijo ou carne temperada.

⏱ 73 min🔥 407 kcalFácil

✨ NovoSopa

Pangsit Kuah (sopa de bolinho indonésio)

Sopa leve e apimentada de bolinho de frango indonésio com calor de pimenta verde e um caldo limpo e saboroso.

⏱ 55 min🔥 362 kcalDifícil

✨ NovoJantar

Ayam Bakar (frango grelhado marinado com frutas cítricas da Indonésia)

Frango grelhado indonésio marinado em frutas cítricas, alho e especiarias, regado com uma cobertura agridoce até ficar carbonizado.

⏱ 58 min🔥 523 kcalFácil

✨ NovoAlmoço

Tigela Ayam Bumbu Rica-Rica (Frango Chileno com Tomate Temperado)

Tigela de arroz coberta com frango rica-rica da Indonésia, cozido em uma pasta picante de tomate e pimenta.

⏱ 45 min🔥 460 kcalMédio

Escolhendo e preparando frango

Como escolher

Procure carne rosada e inchada, sem manchas cinzentas e com cheiro limpo. As coxas permanecem mais suculentas do que os peitos e toleram bem o cozimento excessivo; peças com osso e pele oferecem o melhor sabor.

Preparação e armazenamento

Seque bem antes de sear para obter um douramento apropriado, e leve-o à temperatura ambiente por 15 minutos para que cozinhe de forma uniforme. Marinadas com ácido ou iogurte amaciará a carne branca e magra.

Quando isso é feito?

Cozinhe até uma temperatura interna de 74°C / 165°F — o suco deve sair claro e não deve haver rosa próximo ao osso.

Nutrição

Uma escolha magra e rica em proteína: um peito sem pele fornece aproximadamente 31 g de proteína por 100 g com muito pouca gordura saturada.

Parceiros de sabores clássicos: alho, limão, tomilho, gengibre, páprica, iogurte

Receitas de Frango — cozinha indonésia — Perguntas frequentes

Quanto tempo levam as receitas de cozinha indonésia com frango para fazer?

A maioria dessas 19 receitas de cozinha indonésia com frango estão prontas em torno de 56 minutos do início ao fim. A mais rápida, Indonesian Nasi Goreng, leva aproximadamente 30 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 80 minutos.

Quantas calorias há nos pratos de cozinha indonésia com frango?

Nesta coleção, variam de aproximadamente 340 a 620 kcal por porção, com média de 477 kcal — Bubur Ayam é a opção mais leve com 340 kcal.

Qual é a receita mais fácil de frango da culinária cozinha indonésia para iniciantes?

Indonesian Nasi Goreng é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 30 minutos. 42% das receitas aqui são amigas do iniciante.

O que combina bem com frango na culinária cozinha indonésia?

Nessas receitas, frango é mais frequentemente emparelhada com garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander e kecap manis. As cozinhas de cozinha indonésia também se apoiam em chalotas, alho, noz-de-candeia, capim-limão, kecap manis e sambal.