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Receitas de Ovos — cozinha indonésia

20 receitas usando ovos — Nasi goreng, rendang, satay – os sabores de 17.000 ilhas.

Essas 20 receitas de cozinha indonésia com ovos estão prontas em aproximadamente 50 minutos em média, com 260–580 kcal por porção, e 35% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.

receitas

50 min

tempo médio

427 kcal

média por porção

35%

receitas fáceis

Como a culinária cozinha indonésia cozinha com ovos

A culinária indonésia é rica e aromática, construindo pastas de especiarias profundas que cozinham lentamente em curries enriquecidos com coco e pratos grelhados doce-salgados. Quando cozinheiros de cozinha indonésia trabalham com ovos, eles buscam chalotas, alho, noz-de-candeia, capim-limão, kecap manis e sambal, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são fritura, fervura, cozimento lento e frigir em wok.

O grande multitarefa da cozinha — ligante, fermentador, emulsificador e uma refeição rápida por conta própria. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions e garlic minced. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha indonésia prontos em apenas 30 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.

20 receitas de Ovos — cozinha indonésia

🔥 Trending✨ NovoJantar

Indonesian Nasi Goreng

O icônico arroz frito da Indonésia — saborizado com molho de soja doce kecap manis, pasta de camarão e chilli, coberto com um ovo frito e cebolas fritas crocantes.

⏱ 30 min🔥 440 kcalFácil

Almoço

Indonésio Gado-Gado – Salada de Vegetais com Molho de Amendoim Rico

Vegetais cozidos no vapor e crus com tofu, ovo cozido e tempeh, todos vestidos em um generoso derramamento de molho de amendoim quente e rico.

⏱ 50 min🔥 460 kcalMédio

Café da manhã

Nasi Uduk

Arroz de coco fragante indonésio servido com frango frito, omelete, tempeh e sambal — o café da manhã favorito de Jacarta.

⏱ 40 min🔥 550 kcalFácil

✨ NovoJantar

Nasi Goreng Kampung

Arroz frito ao estilo de aldeia indonésia com anchovas e ovo.

⏱ 30 min🔥 540 kcalMédio

✨ NovoJantar

Nasi Goreng

Arroz frito em wok icônico da Indonésia com kecap manis, pasta de camarão e chilis — coberto com um ovo frito e chalota crocante para o acabamento perfeito.

⏱ 30 min🔥 580 kcalFácil

Saladas

Gado-Gado

A salada indonésia mais amada: vegetais escaldados, tofu, tempeh e ovos cozidos, todos cobertos com um molho de amendoim rico e picante.

⏱ 40 min🔥 420 kcalFácil

Sopa

Soto Ayam (Sopa de Frango Indonésia)

A amada sopa de frango dourada da Indonésia — caldo amarelo-açafrão fragrante com capim-limão, galanga e folha de lima cáfir, servido sobre vermicelli com ovo cozido e cebolas fritas crocantes.

⏱ 80 min🔥 390 kcalMédio

Sopa

Bakso

Sopa indonésia de almôndegas de carne com macarrão e caldo — quente, substancial e reconfortante.

⏱ 70 min🔥 420 kcalMédio

Jantar

Kare

Curry indonésio com batatas, ovos e carne — aromático, quente, fácil.

⏱ 80 min🔥 480 kcalFácil

Lanches

Martabak

Panqueca recheada e dobrada indonésia — lanche de rua doce ou salgado.

⏱ 60 min🔥 480 kcalDifícil

starter

Pempek

Bolo de peixe e mandioca indonésio de Palembang — elástico, mastigável, lendário.

⏱ 60 min🔥 320 kcalDifícil

✨ NovoSobremesa

Dadar Gulung (crepes de coco indonésios)

Crepes perfumados verde-pandan enrolados em um recheio quente e doce de coco e açúcar de palma - um clássico kuih javanês.

⏱ 45 min🔥 280 kcalMédio

✨ NovoCafé da manhã

Prato de café da manhã indonésio Nasi Goreng

O adorado arroz frito da Indonésia coberto com ovo frito e servido com biscoitos e legumes em conserva, um farto café da manhã diário.

⏱ 30 min🔥 420 kcalFácil

✨ NovoAlmoço

Martabak Telur Wraps (massa de ovo recheada da Indonésia)

Massa fina enrolada em carne moída temperada e recheio de ovo, frita na frigideira até ficar crocante, um prato favorito da comida de rua da Indonésia.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMédio

✨ Novostarter

Siomay (bolinhos indonésios de peixe cozido no vapor com molho de amendoim)

Bolinhos de peixe moído e fécula de tapioca cozidos no vapor, servidos com legumes e um rico molho de amendoim, uma comida de rua popular na Indonésia.

⏱ 60 min🔥 380 kcalMédio

✨ NovoLanches

Bakwan Jagung (bolinhos de milho indonésios)

Bolinhos de milho fritos e crocantes, recheados com cebolinha e uma leve mistura de temperos, um adorado lanche de rua indonésio, servido com molho de pimenta.

⏱ 30 min🔥 260 kcalFácil

✨ NovoCafé da manhã

Telur Dadar (omelete de alho fofo indonésio)

Uma omelete indonésia espessa e fofa recheada com alho, cebolinha e cebolinha, frita até ficar inchada e dourada.

⏱ 72 min🔥 377 kcalMédio

✨ NovoJantar

Martabak Telur (panqueca de ovo recheado salgado indonésio)

Massa indonésia crocante e frita, recheada com carne moída temperada, ovo e cebolinha, finalizada com crosta salpicada de gergelim.

⏱ 46 min🔥 539 kcalDifícil

✨ NovoSobremesa

Kue Cubit (mini bolos grelhados indonésios)

Pequenos e fofos bolos indonésios grelhados com bordas caramelizadas, finalizados com um toque brilhante de raspas de limão.

⏱ 64 min🔥 316 kcalDifícil

✨ NovoJantar

Frutos do mar Nasi Goreng com chalotas crocantes

Arroz frito indonésio carregado com camarão e lula, servido em kecap manis e coberto com chalotas fritas crocantes.

⏱ 35 min🔥 460 kcalMédio

Escolhendo e preparando ovos

Como escolher

Ovos mais frescos ficam deitados com a gema em forma de domo e afundam na água; os mais antigos flutuam. Os ovos de pasto tendem a ter gemas de cor mais profunda e mais ricas.

Preparação e armazenamento

Os ovos à temperatura ambiente batem para maior volume e têm menos probabilidade de rachar quando cozidos. Quebre em uma tigela separada primeiro para pegar cascas e verificar a frescura.

Quando isso é feito?

Cozido mole: 6 minutos; gema morna: 7–8; cozido: 10–12. Os ovos mexidos são melhor tirados do fogo ainda ligeiramente úmidos — continuam cozinhando.

Nutrição

Uma proteína completa com todos os nove aminoácidos essenciais, além de colina, vitamina D e luteína — a maioria na gema.

Parceiros de sabores clássicos: manteiga, cebolinha, queijo, tomates, espinafre, pimenta-do-reino

Receitas de Ovos — cozinha indonésia — Perguntas frequentes

Quanto tempo levam as receitas de cozinha indonésia com ovos para fazer?

A maioria dessas 20 receitas de cozinha indonésia com ovos estão prontas em torno de 50 minutos do início ao fim. A mais rápida, Indonesian Nasi Goreng, leva aproximadamente 30 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 80 minutos.

Quantas calorias há nos pratos de cozinha indonésia com ovos?

Nesta coleção, variam de aproximadamente 260 a 580 kcal por porção, com média de 427 kcal — Bakwan Jagung (Indonesian Corn Fritters) é a opção mais leve com 260 kcal.

Qual é a receita mais fácil de ovos da culinária cozinha indonésia para iniciantes?

Indonesian Nasi Goreng é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 30 minutos. 35% das receitas aqui são amigas do iniciante.

O que combina bem com ovos na culinária cozinha indonésia?

Nessas receitas, ovos é mais frequentemente emparelhada com garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions e garlic minced. As cozinhas de cozinha indonésia também se apoiam em chalotas, alho, noz-de-candeia, capim-limão, kecap manis e sambal.