🔥 Trendingdinner
Wiener Schnitzel – Classic Viennese Breaded Veal Cutlet
Paper-thin veal pounded flat, breaded in fine breadcrumbs and fried in clarified butter until billowing and golden.
⏱ 35 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(2,341)
🇩🇪
Receitas de Ovos — cozinha alemã
20 receitas usando ovos — Sauerbraten, salsichas, pretzels e os sabores substanciais da Europa Central.
Essas 20 receitas de cozinha alemã com ovos estão prontas em aproximadamente 53 minutos em média, com 280–620 kcal por porção, e 30% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
20
receitas
53 min
tempo médio
467 kcal
média por porção
30%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha alemã cozinha com ovos
A culinária alemã é substancial e reconfortante, equilibrando carnes assadas e braseadas ricas com o levante aguçado de vinagre, mostarda e conservas. Quando cozinheiros de cozinha alemã trabalham com ovos, eles buscam alcaravia, mostarda, vinagre, cebolas, zimbro e carne de porco curada, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são fritura, assar no forno, caramelização e fervura.
O grande multitarefa da cozinha — ligante, fermentador, emulsificador e uma refeição rápida por conta própria. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com all-purpose flour, butter, plain flour, milk, onions e unsalted butter. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha alemã prontos em apenas 20 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Schnitzel Wiener Art é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 3,460 avaliações.
20 receitas de Ovos — cozinha alemã
✨ Newdessert
Black Forest Cake – Schwarzwälder Kirschtorte
Layers of chocolate sponge, whipped cream and morello cherries soaked in Kirschwasser — Germany's most famous cake.
⏱ 90 min🔥 480 kcalHard
★4.9(3,124)
✨ Newdinner
Zwiebelkuchen
A savory German onion pie with a creamy filling.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(980)
✨ Newdinner
Wiener Schnitzel
Classic breaded and fried veal cutlet.
⏱ 25 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(3,200)
✨ Newdinner
Spätzle — German Egg Noodles
Tender, irregularly shaped German egg dumplings — the ultimate comfort food side dish from Baden-Württemberg. Serve buttered with caramelised onions, or baked cheesy as Käsespätzle.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,876)
✨ Newdinner
Wiener Schnitzel
Thin, tender veal escalope coated in light breadcrumbs and fried in clarified butter until golden and perfectly crispy — the iconic German-Austrian cutlet at its finest.
⏱ 40 min🔥 510 kcalMedium
★4.8(2,543)
lunch
Zwiebelkuchen
German onion tart on a yeast dough base with bacon, caraway and sour cream — the traditional autumn harvest cake.
⏱ 105 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(534)
🔥 Trendingdessert
Schwarzwälder Kirschtorte
Black Forest cherry cake — Germany's most famous cake with chocolate sponge, kirsch, cherries and cream.
⏱ 95 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,087)
dinner
Schnitzel Wiener Art
Crispy breaded veal cutlet, pounded thin and fried in butter until golden — the classic Wiener Schnitzel of Germany and Austria.
⏱ 25 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,460)
dinner
Käsespätzle
German egg noodles layered with melted cheese and crispy fried onions, baked until bubbling — the Swabian comfort dish behind German mac-and-cheese.
⏱ 55 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(2,240)
✨ Newdinner
Jägerschnitzel (German Hunter's Schnitzel with Mushroom Gravy)
Breaded pan-fried pork cutlets topped with a rich mushroom cream gravy, a comforting German 'hunter's style' schnitzel.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.5(27)
✨ Newsnack
Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes)
Crispy fried grated potato pancakes, seasoned simply with onion and egg, a beloved German snack served with applesauce.
⏱ 35 min🔥 280 kcalEasy
★4.5(33)
✨ Newbreakfast
German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts
A classic German breakfast spread of crusty rolls, sliced cheese, cold cuts, soft-boiled eggs and jam, eaten leisurely on weekends.
⏱ 20 min🔥 480 kcalEasy
★4.3(21)
✨ Newdessert
Schwarzwalder Kirschtorte (Black Forest Cake)
Layers of chocolate cake soaked in cherry liqueur, filled with whipped cream and cherries, Germany's most famous cake.
⏱ 90 min🔥 520 kcalHard
★4.7(44)
✨ Newbreakfast
German Eierkuchen (Thin Pancake Omelet with Charred Lemon)
A large, thin German egg pancake, folded and served with charred lemon for a bright, caramelized finish.
⏱ 42 min🔥 432 kcalEasy
★4.7(72)
✨ Newdinner
German Zwiebelkuchen-Style Savory Pie with Coconut Ginger
A German savory onion tart reimagined with coconut milk and fresh ginger for a fragrant, custardy filling.
⏱ 54 min🔥 491 kcalMedium
★4.4(57)
✨ Newdessert
German Berliner-Style Mini Doughnuts with Charred Lemon Sugar
Fluffy German jam-filled mini doughnuts rolled in a smoky charred lemon sugar for a bright, caramelized finish.
⏱ 59 min🔥 344 kcalMedium
★4.3(52)
✨ Newsnack
German Kartoffelpuffer (Potato Pancakes) with Toasted Sesame
Crisp fried potato pancakes with a nutty toasted sesame finish, a German street-food classic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(44)
✨ Newdinner
German Spätzle Grain Bowl with Herb Butter
Soft egg noodle spätzle tossed in golden herb butter, served as a warm grain bowl.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(42)
✨ Newdessert
German Kaiserschmarrn (Shredded Pancake) with Browned Butter
Fluffy shredded pancake caramelized in browned butter, dusted with sugar, a beloved Austro-German dessert.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(48)
Escolhendo e preparando ovos
Como escolher
Ovos mais frescos ficam deitados com a gema em forma de domo e afundam na água; os mais antigos flutuam. Os ovos de pasto tendem a ter gemas de cor mais profunda e mais ricas.
Preparação e armazenamento
Os ovos à temperatura ambiente batem para maior volume e têm menos probabilidade de rachar quando cozidos. Quebre em uma tigela separada primeiro para pegar cascas e verificar a frescura.
Quando isso é feito?
Cozido mole: 6 minutos; gema morna: 7–8; cozido: 10–12. Os ovos mexidos são melhor tirados do fogo ainda ligeiramente úmidos — continuam cozinhando.
Nutrição
Uma proteína completa com todos os nove aminoácidos essenciais, além de colina, vitamina D e luteína — a maioria na gema.
Parceiros de sabores clássicos: manteiga, cebolinha, queijo, tomates, espinafre, pimenta-do-reino
Receitas de Ovos — cozinha alemã — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha alemã com ovos para fazer?
A maioria dessas 20 receitas de cozinha alemã com ovos estão prontas em torno de 53 minutos do início ao fim. A mais rápida, German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts, leva aproximadamente 20 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 105 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha alemã com ovos?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 280 a 620 kcal por porção, com média de 467 kcal — Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes) é a opção mais leve com 280 kcal.
Qual é a receita mais fácil de ovos da culinária cozinha alemã para iniciantes?
Spätzle — German Egg Noodles é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 25 minutos. 30% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com ovos na culinária cozinha alemã?
Nessas receitas, ovos é mais frequentemente emparelhada com all-purpose flour, butter, plain flour, milk, onions e unsalted butter. As cozinhas de cozinha alemã também se apoiam em alcaravia, mostarda, vinagre, cebolas, zimbro e carne de porco curada.
Como saber quando ovos está devidamente cozido?
Cozido mole: 6 minutos; gema morna: 7–8; cozido: 10–12. Os ovos mexidos são melhor tirados do fogo ainda ligeiramente úmidos — continuam cozinhando.
Mais receitas — cozinha alemã — por ingrediente
Receitas de Ovos de outras cozinhas
Ferramentas de Cozinha Gratuitas
Calculadoras e conversores que acompanham esta página — sem cadastro.