Herbs, vegetables, urban farming and connecting food to its source.
Превратите свой кухонный подоконник в плодотворный сад с травами. В этом полном руководстве описаны лучшие сорта, требования к освещению и почве, график полива и методы сбора урожая для выращивания свежих трав в помещении круглый год.
Вам не нужен большой сад, чтобы выращивать собственные овощи. В этом руководстве для начинающих рассказывается о выращивании в контейнерах, приподнятых грядках, лучших простых культурах, подготовке почвы, графиках посева и о том, как бороться с вредителями — все, что вам нужно для сбора первого урожая, выращенного в домашних условиях.
Микрозелень — один из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете съесть, и его легче всего выращивать дома. В этом полном руководстве описаны лучшие сорта, научные исследования, лежащие в основе их исключительной питательной ценности, точный метод выращивания и способы их использования в повседневной кулинарии.
Помидоры являются самым популярным домашним овощем в мире по уважительной причине: созревшие на солнце помидоры, только что собранные с растения, почти не похожи на альтернативу из супермаркета. Это полное руководство охватывает все: от выбора сорта до сбора урожая.
Компостирование превращает кухонные и садовые отходы в наиболее эффективное и недорогое удобрение для почвы. Это практическое руководство познакомит вас с наукой о разложении, о том, что добавлять, как ухаживать за кучей и как использовать готовый компост.
Листья салата — самая доступная, быстрая и наиболее полезная культура для любого огородника. Благодаря правильным сортам и простому плану посадки вы сможете собирать свежую ароматную зелень каждую неделю в году.
Ограниченное пространство не является препятствием для выращивания собственных фруктов. Обучение шпалере, карликовые подвои и выращивание в контейнерах позволили собирать яблоки, груши, вишни и сливы в самых маленьких городских садах — в этом руководстве объясняется, как это сделать.
Чили — одна из самых полезных культур, которые может попробовать домашний производитель: он дает непрерывные урожаи необычайно ароматных стручков в огромном диапазоне температур, цветов и форм с одного растения на солнечном подоконнике или в патио.
Климат Великобритании делает выращивание томатов настоящей проблемой, но вполне достижимой при правильном выборе сортов и методов. В этом руководстве рассматриваются детерминантные и индетерминантные сорта, выращивание в теплице и открытом грунте, прищипывание боковых побегов, предотвращение фитофтороза, сопутствующая посадка с базиликом и наука о поливе для предотвращения вершинной гнили цветков.
Урожайный сад с травами на подоконнике возможен в любом доме, но большинство попыток терпят неудачу в течение нескольких недель из-за ошибок, которых легко избежать. В этом руководстве рассказывается, какие травы действительно хорошо растут в помещении, требования к почве и дренажу, потребность в освещении для разных видов, сбор урожая для стимулирования роста, почему горшечные травы из супермаркета так быстро умирают, а также выбор контейнера.
Метод садоводства без перекопки, разработанный и тщательно документированный Чарльзом Даудингом в течение трех десятилетий в его огороде в Сомерсете, дает урожайность, равную или превосходящую, чем обычная перекопка, при этом укрепляя здоровье почвы, а не ухудшая ее. В этом руководстве объясняются почвоведение, мульчирование картоном, требования к глубине компоста и какие культуры лучше всего подходят для бесперекопки.
Домашнее компостирование превращает кухонные и садовые отходы в самое ценное удобрение для почвы, но большинство куч на приусадебных участках неэффективны из-за легко исправляемого дисбаланса. В этом полном руководстве рассказывается о горячем и холодном компостировании, соотношении углерода и азота, классификации зелени и коричневых овощей, о том, что не следует компостировать, частоте переворачивания, устранении распространенных проблем и бокаши как альтернативе кухне.
Свежие травы преображают кулинарию — и вырастить их гораздо проще, чем многие думают. Это руководство охватывает все: с чего начать, почва, полив, сбор и хранение.
Помидоры — самые популярные овощи для домашнего выращивания. Эксперт по устойчивому сельскому хозяйству объясняет каждый этап: выбор сорта, подготовка почвы, посадка, удобрение, обрезка и сбор урожая.
Чеснок — один из самых благодарных культур для домашнего садовода: сажается осенью, собирается летом и обладает вкусом, который превосходит магазинный. Это руководство охватывает все — от выбора сорта до хранения.
Компостирование превращает пищевые отходы в ценное удобрение для почвы. Полное руководство для начинающих охватывает горячее и холодное компостирование, правильные ингредиенты и решение распространенных проблем.
Свежие салатные листья из вашего собственного пространства — даже с подоконника — это один из самых доступных и полезных проектов по выращиванию пищи. Узнайте, как вырастить салат, рукколу, шпинат и микрозелень в любом пространстве и в любое время года.
Чили — одна из самых полезных культур для выращивания: она чрезвычайно продуктивна, удивительно проста и способна давать сорта, недоступные ни в одном магазине. Полное руководство от семян до сбора урожая и хранения.
Нет сада? Не беда. Помидоры, перцы и кабачки прекрасно растут в контейнерах и дают щедрый урожай при правильном уходе. Полное руководство по выращиванию овощей в контейнерах на балконе, веранде или у двери.
