Два мягких, рассыпчатых печенья с толстым слоем дульсе де лече, придающие неожиданное травяное тепло благодаря оттенку свежего тимьяна.
Альфахорес — два нежных рассыпчатых печенья, зажатые вокруг толстого слоя дульсе де лече, часто покрытые слоем тертого кокоса или шоколадным соусом — одна из самых любимых сладостей Аргентины, которую можно найти в пекарнях и магазинах по всей стране. Само печенье, называемое майсена из-за кукурузного крахмала, который придает ему характерную тающую во рту текстуру, нежное и требует бережного обращения, поскольку тесто мягкое и склонное к растеканию, если масло становится слишком теплым. Добавление небольшого количества свежего тимьяна в дульсе де лече не является традиционным, но аккуратное разогревание хорошего, купленного в магазине или домашнего дульсе де лече веточкой тимьяна в течение нескольких минут, а затем его процеживание добавляет тонкое травяное тепло, которое на удивление хорошо сочетается со сладостью карамели - современный подход, с которым некоторые современные аргентинские пекарни экспериментировали для более взрослого вкуса. Тесто, насыщенное кукурузным крахмалом, следует охладить перед раскатыванием и разрезать небольшим круглым ножом, поскольку это печенье должно быть нежным и небольшим, а не большим, и после сборки его традиционно обваливают в тертом кокосовом орехе по краям для дополнительной текстуры и визуальной привлекательности.
Служит 12
Взбейте вместе кукурузный крахмал, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Взбивайте масло и сахар до бледной и пышной массы, около 3 минут. Добавьте яичные желтки, бренди или ваниль и цедру лимона.
Постепенно вмешивайте сухие ингредиенты до образования мягкого теста. Укутать и охладить 30 минут.
Разогрейте духовку до 180C (350F). Раскатайте тесто толщиной 1/4 дюйма и нарежьте на 2-дюймовые кружочки. Выпекайте 10–12 минут, пока они не застынут, но не станут бледными сверху — не позволяйте им подрумяниться. Остудить полностью.
Осторожно прогрейте дульсе де лече с веточками тимьяна на слабом огне в течение 5 минут, затем достаньте и выбросьте тимьян.
Нанесите щедрый слой настоянного дульсе де лече на плоскую сторону половины печенья. Сэндвич с оставшимся печеньем и обваляйте открытые края тертым кокосом.
ユヴァルラマダンオンセハムルソートゥーンタッシクラルシチェラッパラキオシカカコエカカコカムラッパーキオ。
クラビイэрери фиィールンダヤクンダンイズренэ。курасикку音楽、すべての音楽、すべての音楽、すべての音楽などのビデオ。
Doce de leite'yi kekikle kısa sure ve kısıkateşte ıtınÛbittokininは何もなくても、うまくいきます。
あなたの人生は、あなたの人生を変えることを的意思是します。
库拉比耶勒里 (Курабиелери) 和巴蒂尔马克 (Батырмак) 一起工作。
ハムラは、あなたは、コントラートを无视しています。
Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней или в холодильнике до 10 дней. Печенье слегка размягчается, пока лежит, что предпочитают многие.
Альфахорес восходит к мавританской Испании и был завезен в Аргентину в результате испанской колонизации, превратившись в версию на основе кукурузного крахмала с начинкой дульсе-де-лече, которая теперь считается определяющей национальной сладостью, особенно популярные бренды, такие как Havanna, построили вокруг них целый бизнес.
аруジャンティンриは、すべての人々の意见を尊重し、суパренと赏を受赏し、最高の赏を受赏しました。
Хамур fırına girdiğinde muhtemelen çok sıcaktı;メルミreri・ケセルケンとakタルルケン・タマメン・ソドゥドゥヌズダンとヒズルジ・チャルシュシュティル・エミン・オrun。
Es gefällt Ihnen nicht, die Milk zu trinken, zu trinken zu trinken, mas c'est aussi une sache Modern, die Ihnen gefällt.
За порцию (70g) · 12 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
