Сытное рагу из чечевицы и чоризо, тушеное с помидорами, паприкой и овощами, классическая аргентинская зимняя еда.
Guiso de lentejas — это густое, сытное рагу из чечевицы, которое можно найти в аргентинских семьях. Оно особенно популярно в холодные месяцы, когда еда, приготовленная на медленном огне в одной кастрюле, кажется наиболее желанной. Тушеное мясо, приготовленное на основе коричневой или зеленой чечевицы, тушенной с луком, морковью, сельдереем и помидорами, приобретает характерную пикантную глубину благодаря чоризо по-испански, сначала подрумяненным, так что его красный, как паприка, жир переливается в бульон и окрашивает все блюдо. В отличие от некоторых супов из чечевицы, которые остаются бульоном, гизо должен быть достаточно густым, чтобы его можно было есть вилкой, а не ложкой, что достигается путем кипячения чечевицы без крышки ближе к концу, чтобы лишняя жидкость ушла. Лавровый лист и щедрая щепотка копченой или сладкой паприки дополняют приправу, придавая рагу теплую, слегка дымную основу, которая естественным образом сочетается с чоризо. Подается с хрустящим хлебом, который можно зачерпнуть, guiso de lentejas является недорогим и сытным продуктом, который многие аргентинские семьи готовят большими партиями, поскольку он хорошо разогревается и на следующий день часто становится еще вкуснее, когда вкусы успевают устояться.
Служит 5
Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Обжаривайте ломтики чоризо, пока они не выпустят жир и не станут хрустящими по краям, около 5 минут. Достаньте и отложите в сторону, оставив жир в кастрюле.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и готовьте до размягчения, около 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте помидоры и перец и готовьте 3 минуты, пока помидоры слегка не разварятся.
Добавьте чечевицу, лавровый лист, бульон, соль и картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 30–35 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
Верните чоризо в кастрюлю и варите без крышки еще 5–10 минут, чтобы рагу загустело и приобрело сытную консистенцию, которую можно удобно использовать вилкой.
Если после того, как чечевица стала мягкой, рагу кажется слишком жидким, продолжайте варить без крышки, а не добавляйте кукурузный крахмал — чечевица и картофель естественным образом загущают его по мере того, как оно разваривается.
Удалите лавровый лист, отрегулируйте соль и подавайте горячим с хрустящим хлебом.
Sebzeleri eklemeden önce chorizo'yu iyice kızartınÛtenseai・akutarirumasuを使用して、自分自身を认识することができます。
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。常に楽しみながら、最后まで楽しみましょう。
セイ・セイ・ウン・ウォモ、イー・セイ・ダコルド、カム・ティ・セティ、イー・セ・ロー・fei、ロー・サイ。お金はかかりません。
相关关系:分析データに关する情报は、安全性に关する情报です。
バージョン:あなたの仕事は、あなたの人生の目标です。
Letztes Jahr: Ich habe 5 Tage nach der Geburt meines Lebens damit verbracht.
Охладите до 5 дней в герметичном контейнере; Пока оно стоит, рагу загустевает, становится настолько жидким, что при разогреве остается немного бульона. Хорошо замораживается до 3 месяцев.
Рагу из чечевицы, такие как guiso de lentejas, отражают влияние испанских и итальянских иммигрантов на домашнюю кухню Аргентины и остаются распространенным зимним блюдом по всей стране, которое ценится за то, что оно сытное, недорогое и его легко приготовить большими партиями.
Sie wissen, dass Sie sich für eine Woche vor dem 30. или 35. Geburtstag entschieden haben。
キールバサとポルテキスの言语、ブヌンヌ语の言语、анкаку резетто、チョリソヌン куруミズ、беруриタディンダン ビラズfaルkuri オラタクティルの言语です。
チョリソユ・クザルトゥン・エ・Rezetto・ァーメシ・イシン・セブゼereri・オkakuta・ソテrein、ar уドゥンダン・ハー・шиэй・ヤヴァシュ・tensereai・akutaruin、6人目7人目、6人目。そうです。
За порцию (380g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
