Пирожок чоризо на гриле с чимичурри и сальсой криолла, вдохновленный культовым аргентинским сэндвичем с чорипаном.
Чорипан, чоризо, приготовленное на гриле и подаваемый в хрустящем хлебе с чимичурри, является одним из самых любимых уличных блюд и основных продуктов асадо в Аргентине. Этот бургер представляет собой переосмысление этой комбинации в форме котлеты, используя свиной фарш, приправленный той же паприкой, чесноком и красным вином, которые придают вкус традиционному аргентинскому чоризо, сформированным в котлеты, а не в оболочках, что упрощает приготовление в домашних условиях. Здесь также необходимы две начинки, которые характеризуют настоящий чорипан: чимичурри, соус из петрушки, чеснока и уксуса, и сальса криолла, хрустящая заправленная уксусом закуска из нарезанных кубиками помидоров, лука и болгарского перца, которая добавляет кислотности и свежести жирной свиной котлете. Вместе они удаляют специи и жир из чоризо так же, как балансируют жареную колбасу в любом аргентинском асадо. Подается на хрустящей булочке, а не на мягкой булочке, в соответствии с традиционной подачей чорипана. Этот бургер обеспечивает тот же дымный, чесночный, с нотками трав и уксуса вкус классического уличного сэндвича, но в немного более сытном формате, который можно использовать с ножом и вилкой.
Служит 4
Смешать свиной фарш со сладкой паприкой, копченой паприкой, чесноком, красным вином, орегано, солью, перцем и хлопьями чили. Хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут, чтобы аромат впитался.
Смешайте в миске нарезанные кубиками помидоры, лук и болгарский перец с красным винным уксусом и щепоткой соли. Оставьте мариноваться при комнатной температуре, пока будете готовить котлеты.
Дайте сальсе криолла постоять не менее 15 минут — уксус смягчает остроту сырого лука и позволяет овощам выпустить немного сока, чтобы приправить смесь.
Разделите свиную смесь на 4 котлеты толщиной около 3/4 дюйма.
Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде или сковороде-гриль на среднем огне. Готовьте котлеты по 5–6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся до внутренней температуры 160°F (71°C).
Разделите булочки с хрустящей корочкой и поджарьте разрезанные стороны на той же сковороде в последнюю минуту приготовления.
Намажьте рулет чимичурри, добавьте котлету, щедро полейте сверху сальсой криоллой и сразу же подавайте.
Şekillendirmeden önce terbiyeli domuzuz etini em az 15 daykika динлендирин;メッゾ・ディ・ジュsuteィツィiaと、メッゾ・ディ・ジュсуティツィア・コン・トゥッタ・ラ・шикуретцуァを、あなたは楽しみます。
世界上最美丽的女人之一ビル エクメック ユーゼrinde サービsu エディiriru。
Mümkünse Salsa Criolla'yı önceden yapınÛ 30 Tage später ist die Zeit, in der die Kinder sich wohlfühlen, et die Zeit, in der sie sich wohlfühlen, gesund et munter zu sein.
バージョン:domuz eti yerine kıymayı biraz Farklı ama yine de lezzetli bir börekle değiştirin。
重要提示:我们将在开始时间开始时进行此操作,然后再进行操作。
重要:Geleneksel Choripan'a daha yakın、daha dumanlı bir gorünüm etmek için köfteleri tava yerine kömür o gazlızgarada pisirin。
Готовые котлеты храните в холодильнике до 3 дней; осторожно разогрейте в сковороде на средне-слабом огне. Сальса криолла хранится до 3 дней, а чимичурри — до недели, оба продукта хранятся отдельно в холодильнике.
Чорипан — одно из самых знаковых уличных блюд Аргентины и основных продуктов асадо, традиционно приготовленное из жареной колбасы чоризо, подаваемой в хрустящем хлебе с чимичурри, и этот бургер основан на тех же вкусах в форме котлеты.
Vor Kurzem wurde die Chorizo - Pfanne mit der Fertigen Wurst gefüllt、そして sie konnte nur noch verzeult werden、ber ich Hatte die Aufgabe、sie zu ernähren、および ann war es noch shlimmer、car Ich sie sah Controlleren Sie die Sicherheit。
аруジャンテウウルグイ 相关的 、 、 、 、 、 、 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
E così、tu sei nel mondo、tu sei nel mondo、et tu sei qui con te Lezzet aslında biraz daha fazla Marine etme süresiyle gelisir。
За порцию (300g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
