Традиционное турецкое блюдо с чили релленос. Это любимое блюдо представляет собой суть турецкой кухни.
Служит 4
Подготовьте ингредиенты.
Пар резко разрыхляет кожу. Не пропускайте этот шаг.
Варить на среднем огне до готовности.
Приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим.
Нагрейте масло до 350°F. Окуните каждый фаршированный перец чили в яичное тесто, полностью покрывая его. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и пышности. Обсушить на бумажных полотенцах.
Не перегружайте сковороду — обжаривайте по 1–2 чили за раз, чтобы они приготовились равномерно.
Смешать помидоры, лук и чеснок. Обжарить в горячем масле 1 минуту, добавить бульон и этазот. Тушить 10 минут. Сезон. Выложите жареный перец чили.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучших результатов.
Чтобы получить более здоровый вариант, запекайте вместо жарки: нафаршируйте, обмажьте тестом и запекайте при температуре 425°F в течение 20 минут.
Пена из яичного белка должна быть густой — проверьте ее, перевернув миску вверх дном (она не должна скользить).
Добавьте овощи для разнообразия.
Орехово-сливочный соус (Ногада): грецкие орехи, сливочный сыр, гранат и петрушка — знаменитый Чили эн Ногада.
Хранится 3 дня в холодильнике.
Этот классический турецкий рецепт отражает эволюцию традиций домашней кухни, передаваемых из поколения в поколение и адаптированных к современным кухням и вкусам.
Турецкая кухня славится смелым вкусом, качественными ингредиентами и практичными методами приготовления, которые отражают разнообразное кулинарное наследие турецкой культуры.
Абсолютно! Традиционная кулинария поощряет творческий подход и замену блюд на основе того, что у вас есть, и ваших личных предпочтений.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство блюд хорошо разогреваются, а иногда на следующий день вкус становится еще лучше.
Традиционная кулинария часто использует простые методы, такие как запекание, приготовление на гриле и сковороде, которые придают блюдам натуральный вкус.
За порцию (400g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
