Сливочный кокосовый рис в сочетании с обугленными жареными овощами, что отражает прибрежную колумбийскую привычку готовить блюда из риса.
На карибском побережье Колумбии кокосовое молоко постоянно заменяет простую воду в кастрюле с рисом, придавая обычному рису слегка сладкую, насыщенную основу, которая естественным образом сочетается с жареными или жареными овощами и морепродуктами. Это блюдо основано на прибрежной традиции: кокосовый рис сочетается с подносом обугленных овощей для простого вегетарианского ужина. Важным методом является контроль нагрева: в кокосовом молоке достаточно жира и сахара, чтобы подгореть на дне кастрюли быстрее, чем вода, поэтому при слабом кипении и накрытой остановке в конце рис будет оставаться сливочным, а не подгоревшим. Запекание овощей по отдельности на сильном огне придает им настоящий обугливание, которого невозможно добиться при простом соте. Это простая и сытная тарелка, которая воплощает инстинкт прибрежных колумбийцев приготовить полноценный обед из хорошо приправленной кастрюли риса.
Служит 4
Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Перемешайте болгарский перец, кабачки и лук с оливковым маслом, паприкой, хлопьями чили и щепоткой соли. Запекайте 25 минут, помешивая один раз, пока края не подрумянятся.
Тем временем смешайте в кастрюле рис, кокосовое молоко, воду и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 18 минут, пока жидкость не впитается.
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут, затем взбейте вилкой.
Сложите жареные овощи в кокосовый рис или подавайте их слоями сверху. Перед подачей посыпьте кинзой.
Следите за рисом ближе к концу — кокосовое молоко подгорает быстрее, чем вода, поэтому уменьшите огонь, если рис слишком быстро подрумянивается снизу.
萨德·皮林索·卡尔西拉斯提里尔迪格纳达·比拉兹·杜什鲁恩; 普伊·法罗·科恩·库拉。
ネSunの瞬间に、何もしないでください。今は、何もしないでください。
世纪の制品を使用する必要はありません。
ダハ・ドユルク・ビル・アナ・イェメク・イシン・ウゼрин・イズガラ・カariデсу・エkurein。
カライプのプロィールを読んでください。
あなたの意见を闻いて、あなたの意见を闻いてください。
Охладите в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте, добавив немного воды или кокосового молока, чтобы размягчить рис.
Кокосовый рис является визитной карточкой карибского побережья Колумбии, где много кокосовых пальм, а сочетание его с жареными или приготовленными на гриле овощами отражает практику региона строить полные тарелки вокруг риса в качестве основы.
イヴェット、ピринчи・ダハ・ズ・ゼンギン・オルサ・ダ。タム・ヤグル・ゲren кеル・куремуши、ハфифи・タттору・ビル・ソヌチ・ヴェириру。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポッサ・费亚・科恩・伊鲁・プロドトとイル・プロドэтто。うーん、ピ里チ・ゲрекури・デイルディル。
18 минут 间の制御编集を行ってください。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
