Жареная курица по-деревенски

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с жареной курицей по-деревенски. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 3.5 lbsкуриные куски на кости(бедра, голени, грудки и крылья)
• 2 стаканыпахта
• 1 ч. л.крупная соль
• 1 ч. л.черный перец
• 1 ч. л.чесночный порошок
• 1 ст. л.острый соус (например, Табаско)
• 2 стаканыуниверсальная мука
• 1 ч. л.копченая паприка
• 0.5 ч. л.кайенский перец
• 1.5 стаканыарахисовое масло(или сало для неглубокой жарки)

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

   Остальное позволяет покрытию увлажняться и связываться, поэтому оно не отслоится от масла.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Накрытие сковороды вначале удерживает пар, который помогает мясу прожариться до того, как корочка потемнеет.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

• •

  Используйте тот же метод для бедер без костей для бутербродов, сократив время жарки до 5 минут с каждой стороны.

• •

  Попробуйте половинку муки и кукурузной муки мелкого помола, чтобы получилась очень хрустящая деревенская корочка.

• •

  Подавайте в закрытом виде: верните жареную курицу в сковороду с луковым соусом и тушите 15 минут.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы