Этуффе из раков

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с туффе из раков. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 1 lbосновной белок(with fat packet included)
• 6 tbspвспомогательный ингредиент
• 3 tbspприправа
• 1 mediumоснова для соуса(finely diced)
• 2 stalkscelery(finely diced)
• 1 mediumgreen bell pepper(finely diced)
• 3 clovesgarlic(minced)
• 1.5 cupsseafood or chicken stock(warm)
• 1 tspCajun seasoning
• 0.25 tspcayenne pepper
• 0.5 tspsmoked paprika
• 4scallions(sliced)
• 1 tbspfresh lemon juice
• 2 cupscooked long-grain white rice(for serving)

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

   A roux taken too dark turns bitter; pull the pan off the heat the moment it smells nutty and toasted.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Crawfish tails are already cooked when sold frozen, so they only need to heat through gently.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы