Хрустящий салат Фаттуш

Об этом рецепте

Фатуш — яркий и освежающий салат родом из Левантийского региона, особенно популярный в Ливане. Этот салат, известный использованием свежих овощей и зелени, является основным продуктом ливанской кухни и часто подается в качестве закуски или гарнира. Ключом к отличному фатушу является баланс текстур и вкусов. Хрустящие кусочки лаваша перемешаны с смесью свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и редис, и все это вместе с острой заправкой, настоянной на сумахе. Этот салат – праздник сезонных продуктов и идеально подходит для жарких летних дней. Фатуш – это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и антиоксидантами. Он воплощает ливанскую традицию использования простых и свежих ингредиентов для создания питательных и сытных блюд. Устраиваете ли вы званый ужин или ищете вариант быстрого обеда, фатуш станет восхитительным дополнением к любому приему пищи.

Ингредиенты

Служит 4

• 2 кускилаваш(поджаренный и разбитый на кусочки)
• 3 крупныйпомидоры(нарезанный)
• 1 крупныйогурец(нарезанный)
• 1 стаканредис(нарезанный)
• 1 пучокпетрушка(нарезанный)
• 1 ч. л.сумах
• 3 ст. л.оливковое масло
• 1 ст. л.лимонный сок

Инструкции

1. 1

   Приготовьте Питу

   Поджарьте лаваш до хрустящей корочки, затем разломайте его на небольшие кусочки.

   Используйте цельнозерновой лаваш для получения дополнительной клетчатки.

2. 2

   Нарезаем овощи

   Помидоры, огурцы, редис и петрушку нарежьте небольшими кусочками.

3. 3

   Сделать повязку

   В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и сумах.

4. 4

   Соберите салат

   В большой миске смешайте нарезанные овощи, петрушку и поджаренный лаваш. Полить заправкой и перемешать.

Вариации

• •

  Добавляем сыр фета

• •

  Добавьте семена граната

Хранение

Лучше всего есть свежими, но можно хранить в холодильнике до 1 дня.

Часто задаваемые вопросы