Датский Rødgrød med Fløde (красный ягодный пудинг со сливками)

Об этом рецепте

Датский Rødgrød med Fløde — это настоящее традиционное датское блюдо, известное как пудинг из красных ягод со сливками. Слегка загустевший, шелковистый компот из смеси красных ягод, подаваемый охлажденным с щедрой порцией кольдкремов.\n\nRødgrød med Fløde — классический датский летний десерт, чье завораживающее название стало известной лингвистической шуткой о том, что недатчане с трудом его произносят, но само блюдо из поколения в поколение употреблялось как простой способ использовать летний урожай ягод.\n\nВ результате получилось блюдо, которое стоит приготовить. свои собственные достоинства: он вознаграждает за терпение в использовании техники и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на датской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 600 гсмесь красных ягод (клубника, малина, красная смородина)
• 500 млвода
• 100 гсахар
• 3 ст. л.кукурузный крахмал
• 3 ст. л.холодная вода
• 200 млгустые сливки, холодные(служить)

Инструкции

1. 1

   Варим ягоды.

   Смешайте ягоды, воду и сахар в кастрюле и варите 10 минут, пока ягоды не разварятся и не выпустят сок.

2. 2

   Процедить по желанию

   Чтобы пудинг получился более гладким, процедите смесь через сито, надавливая, чтобы извлечь как можно больше жидкости; выбросьте семена и мякоть или оставьте коренастыми, чтобы получить более деревенский вариант.

3. 3

   Сделать суспензию

   Взбейте кукурузный крахмал с холодной водой до однородной массы.

4. 4

   Утолщать

   Доведите ягодную жидкость до кипения и добавьте суспензию кукурузного крахмала, варите 2–3 минуты, пока она не загустеет до текучей, слегка покачивающейся консистенции.

5. 5

   Холод

   Разлейте по сервировочным тарелкам или стаканам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, пока он полностью не застынет и не остынет.

6. 6

   Подавать

   Подавайте охлажденным, полив сверху холодными густыми сливками.

Вариации

• •

  куэсутоの瞬间に、куэсутотокуарукоса チェプオイ feェaを楽しみましょう。

• •

  イфурему広场。

• •

  问题はありません。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы