Датский Grønlangkål (кремовая капуста)

Об этом рецепте

Датский грёнлангкол — это настоящее традиционное датское блюдо, известное как капуста со сливками. Мелко нарезанная капуста, тушеная в сливочно-подобном соусе бешамель, традиционный датский рождественский гарнир, подаваемый с жареной свининой или уткой.\n\nГрёнлангкол был основным гарниром на датских рождественских ужинах на протяжении нескольких поколений и исторически ценился как один из немногих зеленых овощей, надежно доступных в зимние месяцы.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение и придает настоящий, специфический вкус. основан на датской домашней кухне, а не является общим заменителем поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 1 кгкудрявая капуста(очищенный и мелко нарезанный)
• 4 ст. л.сливочное масло
• 3 ст. л.универсальная мука
• 500 млцельное молоко
• 100 млжирные сливки
• 0.5 ч. л.молотый мускатный орех
• 1 ч. л.мелкая морская соль(по вкусу)
• 0.25 ч. л.черный перец

Инструкции

1. 1

   Бланшировать капусту

   Бланшируйте нарезанную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, затем тщательно слейте воду, отжав лишнюю воду.

2. 2

   Сделать ру

   В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте 1 минуту.

3. 3

   Добавить жидкость

   Постепенно добавьте молоко и сливки, постоянно помешивая, и варите 8 минут до загустения.

4. 4

   Объединить

   Добавьте хорошо высушенную капусту в соус.

5. 5

   Сезон

   Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

6. 6

   Тушить и подавать

   Осторожно варите еще 10 минут, чтобы капуста полностью впитала сливочный соус, затем подавайте горячей вместе с жареной свининой или уткой.

Вариации

• •

  あらゆることを考えながら、あらゆることを学びましょう。

• •

  指示に従ってドキュメントを作成し、适切なテンポを作成します。

• •

  ゼンギン、 ففف٢٢٠٢٠ف

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы