Маленькие, хрустящие жареные или запеченные кусочки пшеничного теста, приправленные бербером и небольшим количеством сахара, популярная эфиопская закуска и кофе.
Дабо коло — это маленькие хрустящие кусочки, приготовленные из простого теста из пшеничной муки, приправленные специями бербере и небольшим количеством сахара для создания баланса сладкого, острого и острого, что делает их вкусными закусками, вызывающими привыкание. Тесто раскатывают в тонкие жгуты и нарезают на небольшие кусочки перед обжариванием или запеканием до тех пор, пока оно не станет хрустящим. Для этого требуется твердое, сухое тесто, которое сохраняет свою форму и хрустит даже после приготовления. Традиционно подаваемый вместе с эфиопским кофе во время кофейной церемонии, важного социального ритуала в эфиопской культуре, дабо коло представляет собой хрустящий, пряный контраст с горечью кофе.
Служит 8
Смешайте муку, сахар, специи бербер и соль, затем перемешайте с маслом и теплой водой, пока не образуется плотное гладкое тесто; месить 8 минут.
Накройте и дайте постоять 15 минут.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкую веревку толщиной около 1/4 дюйма, затем разрежьте на короткие кусочки толщиной 1 дюйм.
Раскатывайте веревки равномерно тонко — толстые куски не будут хрустеть насквозь и останутся рыхлыми в центре.
Обжаривайте кусочки партиями в горячем масле (350F/175C) в течение 4-5 минут, время от времени помешивая, пока они не станут темно-золотистыми и хрустящими.
Выложите на бумажные полотенца и дайте полностью остыть, чтобы они еще больше зарумянились.
Подавайте вместе с эфиопским кофе или как самостоятельную закуску.
ハムールは、あなたがすべてのことを知っていて、すべてのことを知っています。
时代，在 der Sie sich aufhalten，bevor Sie in die Kirche gehen，wird Ihnen helfen，Ihre Gesundheit zu Veressern。
何も问题はありません。
Bitte Beachten Sie、car Sie sich nicht um die 版本 kümmern müssen、car es sich um eine 其他版本handelt。
Nachdem Sie sich die Zeit genommen haben, sich die Zeit zu verreiben, Axis sie sich keine Sorgen more machen。
Vous avez la Möglichkeit、une illa Lösung zu ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель; дабо коло очень хорошо хранится благодаря низкому содержанию влаги.
Дабо коло — традиционное сопровождение эфиопской кофейной церемонии, важного социального и культурного ритуала, включающего обжарку, помол и заваривание кофе на глазах у гостей, а вместе с этим подаются хрустящие закуски, дополняющие крепкий напиток.
1 8000 дюймов/3 5 000 дюймов, 2000 ~ 250 0 万阿拉塞蒂玛纳, 2000万阿拉塞蒂玛纳, 2000万阿拉塞蒂玛纳, 20, 20, 20, 20, 20, uni, 30.ジョルuni、30ジョルuni、30ジョルディ・セッテマナ
爱と爱、爱と爱、そしてグランオムと子供たちを注いでください。
Parçalar muhtemelen çok kalın юварланмышти;ハムルは、ハrinde、ユヴァルラin、ボーirese、кузарутома、сурасунда、タメン・ヌfuzu・エダー。
За порцию (60g) · 8 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
