Свинина грубого помола, смешанная с зернами граната, чесноком и грузинскими специями, сформированная в котлеты и обжаренная на сковороде, представляет собой домашний вариант колбасы купаты.
Купати — это свежая грузинская колбаса, обычно свиная, приправленная чесноком, сушеным кориандром и часто добавленной горстью зерен граната, чтобы придать пикантность насыщенному мясу. Традиционно фаршированный в натуральные оболочки и жареный на гриле, он является неотъемлемой частью грузинских супра-застолий и домов хинкали, где его подают вместе со знаменитыми пельменями и мясом на гриле. В этой версии котлеты отсутствует этап начинки оболочки, для которого требуется оборудование, которого нет у многих домашних поваров, при этом все остальные элементы купати сохраняются нетронутыми: свинина грубого помола, большое количество чеснока, молотый кориандр и фирменные зерна граната, смешанные непосредственно с мясом, поэтому каждый кусочек приобретает небольшую кислотность. Приготовление котлет на горячей сковороде с открытой крышкой в большинстве случаев позволяет жиру правильно размягчиться, а снаружи приобрести настоящий цвет. Готовые котлеты можно полить лимоном вместо гранатового соуса, который иногда подают к жареным купати, чтобы сохранить яркость. Подаются со свежей зеленью, лепешками и простым томатным салатом. Эти котлеты привносят вкус грузинского гриля в формат, удобный для использования на плите.
Служит 4
Смешайте свиной фарш, чеснок, измельченный кориандр, семена граната, душистый перец, соль, перец и кинзу в миске, осторожно перемешивая, чтобы семена граната остались практически неповрежденными.
Разделите на 8 котлет, прижимая их достаточно сильно, чтобы не перегружать мясо.
Нагрейте масло в тяжелой сковороде на средне-сильном огне. Готовьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут полностью готовыми.
Не надавливайте на котлеты во время приготовления — это выдавит сок и зерна граната преждевременно лопнут.
Перед подачей дайте котлетам отдохнуть 3 минуты, чтобы выделился сок.
Подавайте горячим с дольками лимона, лепешками и простым салатом из помидоров и лука.
クエストはすべて、すべてのことを解決し、すべてを解決します。
さまざまな意见が反映され、さまざまな意见が反映され、さまざまな意见が反映されます。
これは、重大问题を引き起こす可能性があります。
自動運転のクエストはありません。自動運転の必要はありません。
梦中になることもなく、最初から最后までやり遂げる必要もありません。
あなたの人生は、サфуран・ゲシュマック・ウスツァイヒネットの世界に向けてのものです。
Готовые котлеты храните в холодильнике до 3 дней; разогрейте в сухой сковороде на среднем огне, чтобы поверхность стала хрустящей, а не разогревайте в микроволновой печи, иначе они могут стать эластичными.
Купати — это традиционная грузинская колбаса, центральная часть супры, тщательно продуманной грузинской праздничной традиции, которую обычно готовят на гриле и подают вместе с пельменями хинкали и шашлыком из мцвади на больших собраниях.
助けてください、ソshisu・キルфураルヌズとドルドルクヌズ・ヴァルサ、айну・バハラトゥル・カルシュシュム・ドゥару・ドムズ・куруруфураран・дорудоурун・ゲренекеル・купаティ・ギビ・ズガラダ・オウ・タバダクザルティン。
Sie Glauben，Dass Die Geschichte et Die Tatsache，Dass Sie aus der Kafkas-Dokumentation Stammen Û Jetzt、wo Sie sich wohlfühlen、ist Zengin domuz etini ısırdığınızda patlıyor、ayrı bir bir sosa ihtiyaç duymadan ягы кесен аситлик катыёр.
亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的すすごいです。
За порцию (200g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
