Немецкая рисовая запеканка Hackfleisch (запеканка из говяжьего фарша и риса)

Об этом рецепте

Эта запеканка из запеченного риса и говяжьего фарша отражает практичный и сытный стиль немецкой повседневной домашней кухни: все ингредиенты объединены в одном блюде для простого семейного ужина, требующего минимальной очистки. Говяжий фарш подрумянивают с луком и паприкой, а затем смешивают с рисом, помидорами и бульоном в форме для запекания, все это готово под слоем плавленого сыра, пока оно не начнет пузыриться и не станет золотистым. Эта запеканка, уютное и непритязательное блюдо, которое можно найти в немецких семьях в загруженные будние вечера, показывает, как простое сочетание нескольких хороших продуктов из кладовой может привести к сытному и полноценному обеду с минимальными активными усилиями.

Ингредиенты

Служит 4

• 500 гговяжий фарш
• 1лук(нарезанный кубиками)
• 2 зубчикачеснок(фарш)
• 1 ст. л.паприка
• 1.5 стаканыдлиннозерный рис(промытый)
• 2 стаканыизмельченные помидоры
• 2 стаканыговяжий бульон
• 1.5 ч. л.соль
• 1/2 ч. л.черный перец
• 1.5 стаканытертый сыр гауда или чеддер
• 2 ст. л.нарезанная петрушка(для украшения)

Инструкции

1. 1

   Обжарить говядину

   Обжарьте говяжий фарш с луком на сковороде около 8 минут, затем добавьте чеснок и паприку, готовьте 1 минуту.

2. 2

   Объединить

   Переложите говяжью смесь в форму для запекания и добавьте промытый рис, измельченные помидоры, говяжий бульон, соль и перец.

3. 3

   Выпекать под крышкой

   Накройте фольгой и запекайте при температуре 190C/375F в течение 30 минут.

   Большую часть времени запекания держите форму накрытой, чтобы у риса было достаточно пара и жидкости, чтобы полностью приготовиться, прежде чем открывать крышку для сыра.

4. 4

   Добавить сыр

   Снимите крышку, равномерно посыпьте сверху сыром и запекайте еще 8–10 минут, пока он не расплавится и не начнет пузыриться.

5. 5

   Подавать

   Украсьте петрушкой и подавайте горячим прямо из блюда.

Вариации

• •

  何も心配する必要はありません。

• •

  あなたの希望を叶えてください。

• •

  ゴーダとパルメザンギビ・ペнирерин・ビル・カルシュムニ・クランマック・エкусутора・デринрик・カタール。

Хранение

Охладите до 4 дней в герметичном контейнере; разогрейте под крышкой в ​​духовке при температуре 180C/350F или в микроволновой печи, пока не прогреется.

Часто задаваемые вопросы