Греческий сэндвич с фетой и помидорами и базиликом

Об этом рецепте

Этот сэндвич основан на классическом греческом хориатике (деревенском салате), сочетающем спелые помидоры, фету и оливковое масло, которые накладываются на хрустящий хлеб, а не подаются как салат. Рваный свежий базилик, менее традиционный, чем обычная приправа, содержащая только орегано, добавляет ароматную, слегка сладковатую нотку, которая хорошо сочетается с соленой фетой и кислинкой томатов. Самый важный метод — посолить нарезанные помидоры и дать им постоять 10–15 минут перед сборкой — это вытянет лишнюю воду, которая в противном случае сделала бы хлеб сырым, и в то же время концентрирует вкус помидоров. Щедрая порция хорошего оливкового масла, добавленная непосредственно перед подачей, связывает весь сэндвич воедино, как простой греческий салат. Этот сэндвич, подаваемый со слегка поджаренным хлебом, чтобы сохранить сочную начинку, представляет собой самое простое летнее блюдо - основан на той же философии, что и греческие салаты: несколько отличных ингредиентов, с минимальным использованием, больше ничего не нужно.

Ингредиенты

Служит 2

• 3спелые помидоры(нарезанный)
• 0.5 ч. л.соль
• 4 ломтикихрустящий хлеб(или 1 багет, разрезанный пополам)
• 150 гфета(нарезанный или раскрошенный)
• 0.5 стакансвежие листья базилика(разорванный)
• 0.25красный лук(тонко нарезанный)
• 3 ст. л.оливковое масло
• 1 ч. л.сушеный орегано
• 0.5 ч. л.черный перец

Инструкции

1. 1

   Посолить помидоры.

   Разложите нарезанные помидоры на подносе и посыпьте солью. Оставьте на 10-15 минут, затем промокните бумажным полотенцем.

2. 2

   Поджарить хлеб

   Слегка поджарьте ломтики хлеба, пока они не станут теплыми и слегка хрустящими на поверхности.

3. 3

   Слой сэндвич

   Выложите на хлеб ломтики помидоров, фету, порванный базилик и красный лук.

4. 4

   Платье и отделка

   Обильно сбрызните оливковым маслом и посыпьте сушеным орегано и черным перцем.

5. 5

   Подавать

   Закройте сэндвич и сразу же подавайте, пока хлеб еще теплый.

Вариации

• •

  ィリムренムミシュのサラタシュ・タルズ・サンドヴィチ、サラタルク・エ・カラマタ・ゼイティンрери・エクurein。

• •

  Ненадолго поджарьте собранный сэндвич на гриле, чтобы он стал теплым и расплавленным, если вместе с фетой используется более мягкий сыр.

• •

  検证済みの制品は、すべての证明书に含まれていないことを确认します。

Хранение

Лучше всего есть сразу, так как помидоры со временем делают хлеб сырым. Если вы готовите заранее, держите компоненты отдельно и собирайте непосредственно перед едой.

Часто задаваемые вопросы