Túrós Csusza (Венгерская паста с фермерским сыром и беконом)

Об этом рецепте

Турош Чуша – это настоящее традиционное венгерское блюдо, известное как венгерская паста с фермерским сыром и беконом. Широкая паста со свежим фермерским сыром, сметаной и хрустящими кусочками бекона — любимое венгерское блюдо.\n\nTúrós csusza — это традиционное венгерское домашнее блюдо из макарон, в котором используется туро, свежий фермерский сыр, похожий на творог, исторически использовавшийся в сельских семьях молочными продуктами от собственных животных.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в использовании техники и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на венгерской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 400 гширокая яичная лапша или макароны
• 200 гбекон(нарезанный кубиками)
• 300 гтуро (венгерский фермерский сыр) или сухой творог
• 150 млсметана
• 1 ч. л.мелкая морская соль(по вкусу)
• 0.25 ч. л.черный перец
• 2 ст. л.нарезанный свежий укроп(необязательно)

Инструкции

1. 1

   Приготовить макароны

   Отварите широкую яичную лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду, оставив немного воды от варки.

2. 2

   Обжарить бекон

   Обжарьте нарезанный кубиками бекон в сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим и не вытопится жир, около 8 минут.

3. 3

   Соединяем сыр и сливки

   В большой миске смешайте фермерский сыр со сметаной до получения однородной кремовой массы.

4. 4

   Бросьте макароны

   Добавьте горячую осушенную пасту к сырной смеси вместе с небольшим количеством оставшейся воды для макарон, перемешивая, пока сыр слегка не расплавится и не покроет каждую прядь.

5. 5

   Добавить бекон

   Добавьте большую часть хрустящего бекона и его топленого жира, оставив немного для начинки.

6. 6

   Подавать

   Приправьте солью и перцем, сверху посыпьте оставшимся беконом и свежим укропом, если используете, и сразу подавайте, пока он горячий.

Вариации

• •

  Кодекс законов о запрете не доступен на сайте и на сайте dell'azienda.

• •

  В некоторых семьях посыпают свежим зелёным луком вместо укропа.

• •

  何も问题はありません。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы