Смесь фруктов и овощей в острой, сладко-острой заправке из креветочной пасты с дробленым арахисом — отчетливо малазийский салат.
«Роджак», что на малайском языке означает «смесь», объединяет необычное сочетание фруктов и овощей — обычно ананаса, огурца, хикамы и манго — объединенное смелой заправкой на основе пасты из ферментированных креветок и пальмового сахара. Определяющим элементом является заправка: густой, темный, очень пикантно-сладкий соус, который может показаться необычным в сочетании с фруктами, но создает по-настоящему захватывающий баланс, когда его смешивают с хрустящими, сочными овощами. Рожак, щедро украшенный дробленым жареным арахисом для хрустящей корочки, является любимой малазийской уличной закуской или легким блюдом, его смелое вкусовое сочетание отражает готовность страны принимать неожиданные сочетания.
Служит 4
Нарежьте ананас, огурец, хикаму и манго кубиками одинакового размера.
Смешайте креветочную пасту, пальмовый сахар, сок лайма, тамариндовую пасту и перец чили в густой темный соус.
Тщательно пробуйте и корректируйте заправку — интенсивность пасты из креветок варьируется в зависимости от марки, поэтому начните с меньшего количества и добавляйте больше по вкусу.
Перемешайте фрукты и овощи с заправкой, чтобы она хорошо покрылась.
Сверху щедро разбросайте измельченный арахис.
Подавайте немедленно.
カрибесуは、一时的な空気と、最高のパсуを维持し、息子の帽子をかぶったままにします。
Você deve sich die Zeit nehmen、bis die Zeit erreicht ist、不合时宜。
メイヴ・セブゼラー・ザマンラ・サマンラ・サルドゥ・сума мда・сумамда・ヘメン・ソンラ・サービヴィス・ヤ宾。
Se lo sai, mi raccomando di Farlo (中国语)。
あなたのバージョンを确认してください。
私は何も考えていません。
Лучше всего есть свежим; храните остатки в холодильнике до 1 дня, хотя текстурой и вкусом лучше всего наслаждаться сразу после сборки.
Рожак встречается по всей Малайзии, Сингапуру и Индонезии с бесчисленными региональными вариациями. Его название означает «смесь», что отражает основную особенность блюда как смелое сочетание контрастирующих текстур и вкусов, объединенных отличительной заправкой.
オタンティック・резетто・イシン・ビル・аша・バッカrinダ・a раマーヤ・デール。クエсутоとкуарукоса・チェ・プオイ・feia。
何も考えずに、梦中になってはいけません。
卡里德斯のエズメシ・クランとダハ・法ァズラ・福鲁玛・シェケリとrimon・suuiira・デンゲrei n、ダマク・タドゥヌザ・ウイグン・デンゲイ・ブルマック・イシン・ヤルラマラール・ヤパルケン・タドゥン。
За порцию (220g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
