🇲🇾

Малазийские рецепты: Креветки

17 рецептов используя креветки — Лакса, наси лемак, чар куэй теоу — яркое сочетание малайского, китайского и индийского вкусов.

Эти 17 рецептов малазийские креветки готовы примерно за 65 минут в среднем, с 160–780 ккал на порцию, и 29% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

65 min

среднее время

457 kcal

среднее на порцию

29%

простые рецепты

Как кухня Малазийские готовит с креветки

Кухня Малазийские — Лакса, наси лемак, чар куэй теоу — яркое сочетание малайского, китайского и индийского вкусов — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Малазийские работают с креветки, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, кипячение и wok-жарка.

Сладкие, быстро готовящиеся ракообразные, которые готовятся из сырых в готовые за две или три минуты — идеальны для быстрых, высокотемпературных блюд. В этой коллекции это наиболее часто готовится с bean sprouts, tamarind paste, coconut milk, belacan toasted, neutral oil и garlic. Блюда здесь охватывают классики малазийские, готовые всего за 20 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

17 — Малазийские рецепты: Креветки

✨ НовыйОбед

Пенанг Ассам Лакса

Острый, острый рыбный бульон на кислом тамаринде с густой рисовой лапшой, ананасом, зеленью и креветочной пастой — самое знаковое блюдо Пенанга и один из величайших супов с лапшой в мире.

⏱ 75 мин🔥 420 ккалСредне

Ужин

Лакса Лемак

Самый культовый малайзийский суп с лапшой — насыщенный пряный кокосовый бульон с густой рисовой лапшой, креветками, слоями тофу и сложной пастой из специй ремпа, блюдо необычайной глубины.

⏱ 105 мин🔥 580 ккалТрудно

Ужин

Малазийка Ми Горенг Мамак

Яркая индийско-мусульманская малазийская жареная лапша с тофу, яйцом и острым томатно-чили соусом.

⏱ 35 мин🔥 480 ккалСредне

Суп

Малазийское карри Лакса

Насыщенный, пряный кокосовый суп с лапшой карри, креветками, тофу и ростками фасоли — малазийский шедевр.

⏱ 70 мин🔥 480 ккалСредне

🔥 TrendingОбед

Пенанг Асам Лакса

Знаменитая кислая рыба Пенанга — суп с рисовой лапшой на основе тамаринда, хлопьями скумбрии и свежей зеленью.

⏱ 100 мин🔥 480 ккалТрудно

Обед

Пенанг Чар Коай Теоу (жареная плоская лапша)

Легендарная плоская рисовая лапша Пенанга, обжаренная с креветками, ростками фасоли и яйцом в пикантном соевом соусе.

⏱ 30 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйОбед

Саравак Лакса (малазийский суп с лапшой и пряностями Борнео)

Самый знаменитый суп с лапшой Борнео — рисовая вермишель в ароматном кокосово-тамариндовом бульоне с курицей, креветками, лентами омлета и ростками фасоли.

⏱ 90 мин🔥 740 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Магги Горенг (малазийская лапша быстрого приготовления)

Малазийская уличная еда, приготовленная из лапши быстрого приготовления, обжаренной с овощами, яйцами и морепродуктами.

⏱ 25 мин🔥 380 ккалЛегко

Ужин

Карри Лакса

Малазийский острый суп с кокосовой лапшой, креветками, курицей и слойками тофу — ароматный, огненный, душевный.

⏱ 60 мин🔥 780 ккалСредне

✨ НовыйОбед

Лакса (малазийский пряный кокосовый суп с лапшой)

Самый культовый малайзийский суп с лапшой: густая рисовая лапша в густом пряном кокосовом бульоне, ароматном лемонграссом, галангалом и креветками.

⏱ 85 мин🔥 620 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Аям Буах Келуак (перанаканская курица с черным орехом)

Жемчужина перанаканской кухни: курица, тушеная с чернильными орехами келуак в сложной ремпе из галангала, свечных орехов и сушеного перца чили.

⏱ 180 мин🔥 520 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Ми Ребус (малазийская лапша в соусе из сладкого картофеля и пряностей)

Малазийская желтая лапша в густом, сладко-остром соусе из сладкого картофеля со специями карри, покрытая жареным тофу, яйцом и самбалом.

⏱ 65 мин🔥 480 ккалСредне

✨ НовыйСалаты

Керабу мангга (малазийский салат из зеленого манго)

Тертое незрелое манго с сушеными креветками, перцем чили и лаймом — острый, сладко-пряный малазийский салат, наполненный свежим вкусом.

⏱ 20 мин🔥 160 ккалЛегко

✨ НовыйЗакуски

Кукур Уданг (малазийские оладьи с креветками)

Хрустящие жареные оладьи из ростков фасоли и креветок в легком тесте из куркумы — любимая малазийская закуска к чаю.

⏱ 35 мин🔥 260 ккалЛегко

✨ НовыйСалаты

Малайзийский роджак (фруктово-овощной салат с заправкой из креветочной пасты)

Смесь фруктов и овощей в острой, сладко-острой заправке из креветочной пасты с дробленым арахисом — отчетливо малазийский салат.

⏱ 25 мин🔥 220 ккалЛегко

✨ Новыйstarter

Малайзийский самбал терунг (острый самбал из баклажанов)

Жареные баклажаны, тушеные в огненном чили-самбале с оттенком тамаринда, любимой малазийской закуской, которая уравновешивает остроту и острый вкус.

⏱ 40 мин🔥 260 ккалЛегко

✨ НовыйСуп

Малайзийский суп Вантан со сладким горячим бульоном

Суп вонтон в малазийском стиле в бульоне, сбалансированном сладостью и остротой перца чили.

⏱ 62 мин🔥 384 ккалСредне

Выбор & подготовка креветки

Как выбрать

Ищите плотное, полупрозрачное мясо со свежим морским запахом — никогда аммиака. Креветки в раковине сохраняют больше вкуса; более крупные размеры (меньше на кило) означают более крупные креветки.

Подготовка и хранение

Очистите и удалите кишечник, оставив хвост для презентации, если хотите. Быстрый рассол укрепляет текстуру; промокните перед обжаркой, чтобы они коричневели, а не готовились на пару.

Когда это будет сделано?

Готовьте, пока они не завернут в рыхлую С и не станут непрозрачными розовыми — плотная О означает, что они переготовлены и резиновые.

Питание

Очень постные и высокие в белке, с селеном, витамином B12 и йодом за мало калорий.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, чили, масло, имбирь, петрушка

Малазийские рецепты: Креветки — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Малазийские креветки?

Большинство этих 17 рецептов Малазийские креветки готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Kerabu Mangga (Malaysian Green Mango Salad), требует примерно 20 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 180 минут.

Сколько калорий в блюдах Малазийские креветки?

В этой коллекции они варьируются примерно от 160 к 780 ккал на порцию, в среднем 457 ккал — Kerabu Mangga (Malaysian Green Mango Salad) самая лёгкая опция при 160 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Малазийские креветки для начинающих?

Maggi Goreng (Malaysian Instant Noodle Stir-Fry) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 25 минут. 29% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с креветки в готовке Малазийские?

В этих рецептах, креветки наиболее часто связан с bean sprouts, tamarind paste, coconut milk, belacan toasted, neutral oil и garlic. Кухни Малазийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.