starter
Vatapá
Bahia's rich, golden paste of bread, coconut milk, dendê oil, dried shrimp, and groundnuts — used as a stuffing in acarajé or served alongside rice.
⏱ 50 min🔥 310 kcalMedium
★4.6(234)
🇧🇷
Бразильские рецепты: Креветки
8 рецептов используя креветки — Фейжоада, чураско, бригадейрос — смелые, тропические и общинные.
Эти 8 рецептов бразильские креветки готовы примерно за 64 минут в среднем, с 310–580 ккал на порцию, и 13% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
8
рецепты
64 min
среднее время
421 kcal
среднее на порцию
13%
простые рецепты
Как кухня Бразильские готовит с креветки
Бразильская еда смелая и коммунальная, от дымного шураско к кокосовому-богатому морепродукту мокек и медленно-готовленному комфорту фейжоады. Когда готовящие Бразильские работают с креветки, они достают чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, маринование и приготовление на пару.
Сладкие, быстро готовящиеся ракообразные, которые готовятся из сырых в готовые за две или три минуты — идеальны для быстрых, высокотемпературных блюд. В этой коллекции это наиболее часто готовится с coconut milk, onion, garlic, white onion, dend и dried black-eyed peas. Блюда здесь охватывают классики бразильские, готовые всего за 36 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Moqueca Baiana (Bahian Coconut Fish Stew) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 950 оценок.
8 — Бразильские рецепты: Креветки
✨ Newdinner
Moqueca Baiana (Bahian Coconut Fish Stew)
The shining centerpiece of Afro-Brazilian Bahia cooking — firm white fish and shrimp simmered in coconut milk, palm oil, tomato and pepper, finished with cilantro and lime over white rice.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.9(950)
dinner
Vatapá
Bahian creamy shrimp stew with peanuts, coconut milk, and dendê oil — Afro-Brazilian masterpiece.
⏱ 75 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(1,240)
dinner
Moqueca Baiana (Brazilian Seafood Stew)
Rich Bahian fish stew with coconut milk, dendê oil, peppers and lime — a treasure of Afro-Brazilian cuisine.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(7,600)
starter
Acarajé
Crispy Bahian black-eyed pea fritters fried in dendê oil, split open and filled with shrimp vatapá and caruru.
⏱ 90 min🔥 310 kcalHard
★4.8(3,400)
✨ Newsnack
Acarajé (Bahian Black-Eyed Pea Fritters)
Sacred street food of Bahia: crispy black-eyed pea fritters deep-fried in dendê palm oil, split and filled with vatapá, camarão seco and caruru.
⏱ 90 min🔥 480 kcalHard
★4.8(920)
✨ Newsnack
Acaraje (Brazilian Black-Eyed Pea Fritters)
Crisp black-eyed pea fritters deep-fried in dende oil and split open for a spicy shrimp and pepper filling, a sacred Bahian street food.
⏱ 60 min🔥 360 kcalMedium
★4.5(32)
✨ Newdinner
Brazilian Shrimp and Coconut Rice (Arroz de Camarao)
Smoky paprika shrimp simmered in coconut milk over rice, inspired by Bahia's seafood cooking.
⏱ 36 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(62)
Выбор & подготовка креветки
Как выбрать
Ищите плотное, полупрозрачное мясо со свежим морским запахом — никогда аммиака. Креветки в раковине сохраняют больше вкуса; более крупные размеры (меньше на кило) означают более крупные креветки.
Подготовка и хранение
Очистите и удалите кишечник, оставив хвост для презентации, если хотите. Быстрый рассол укрепляет текстуру; промокните перед обжаркой, чтобы они коричневели, а не готовились на пару.
Когда это будет сделано?
Готовьте, пока они не завернут в рыхлую С и не станут непрозрачными розовыми — плотная О означает, что они переготовлены и резиновые.
Питание
Очень постные и высокие в белке, с селеном, витамином B12 и йодом за мало калорий.
Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, чили, масло, имбирь, петрушка
Бразильские рецепты: Креветки — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Бразильские креветки?
Большинство этих 8 рецептов Бразильские креветки готовы примерно за 64 минут от начала к концу. Самый быстрый, Brazilian Shrimp and Coconut Rice (Arroz de Camarao), требует примерно 36 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 90 минут.
Сколько калорий в блюдах Бразильские креветки?
В этой коллекции они варьируются примерно от 310 к 580 ккал на порцию, в среднем 421 ккал — Vatapá самая лёгкая опция при 310 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Бразильские креветки для начинающих?
Moqueca Baiana (Bahian Coconut Fish Stew) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 50 минут. 13% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с креветки в готовке Бразильские?
В этих рецептах, креветки наиболее часто связан с coconut milk, onion, garlic, white onion, dend и dried black-eyed peas. Кухни Бразильские также опираются на чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили.
Как я знаю, когда креветки правильно готовится?
Готовьте, пока они не завернут в рыхлую С и не станут непрозрачными розовыми — плотная О означает, что они переготовлены и резиновые.
Больше рецептов Бразильские по Ингредиентам
Рецепты Креветки из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.