🇧🇷

Бразильские рецепты: Курица

5 рецептов используя курица — Фейжоада, чураско, бригадейрос — смелые, тропические и общинные.

Эти 5 рецептов бразильские курица готовы примерно за 83 минут в среднем, с 220–522 ккал на порцию, и 0% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

83 min

среднее время

388 kcal

среднее на порцию

простые рецепты

Как кухня Бразильские готовит с курица

Бразильская еда смелая и коммунальная, от дымного шураско к кокосовому-богатому морепродукту мокек и медленно-готовленному комфорту фейжоады. Когда готовящие Бразильские работают с курица, они достают чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — обжарка на масле, кипячение на медленном огне, жарка и кипячение.

Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, onion, tomato paste, all-purpose flour и olive oil. Блюда здесь охватывают классики бразильские, готовые всего за 37 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

5 — Бразильские рецепты: Курица

✨ НовыйЗакуски

Бразильская Коксинья

Бразильские куриные оладьи-капли с тертой куриной начинкой из сливочного сыра, панированные и обжаренные во фритюре до золотистого цвета.

⏱ 130 мин🔥 320 ккалСредне

Закуски

Коксинья (бразильские куриные крокеты)

Куриные крокеты в форме слезинки с начинкой из сливочного сыра, покрытые золотистой панировкой — любимая закуска Бразилии.

⏱ 90 мин🔥 220 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Чаша Баия с кокосовыми креветками и рисом

Чаша Bahia с кокосовым рисом и креветками привносит бразильский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, лаймом, маниокой, кокосовым молоком и черной фасолью, а также нотками кинзы.

⏱ 37 мин🔥 522 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Франго ком Кьябо (бразильское рагу из курицы и окры)

Курица, тушеная с бамией до тех пор, пока рагу не станет густым и шелковистым — фирменное блюдо сельской местности штата Минас-Жерайс.

⏱ 65 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Франго Ассадо (жареный цыпленок по-бразильски)

Целая курица, маринованная в чесноке, лайме и паприке, а затем обжаренная до тех пор, пока кожа не станет хрустящей и золотистой — классическое бразильское воскресное блюдо.

⏱ 95 мин🔥 460 ккалСредне

Выбор & подготовка курица

Как выбрать

Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.

Подготовка и хранение

Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.

Когда это будет сделано?

Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.

Питание

Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт

Бразильские рецепты: Курица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Бразильские курица?

Большинство этих 5 рецептов Бразильские курица готовы примерно за 83 минут от начала к концу. Самый быстрый, Bahia Coconut Shrimp Rice Bowl, требует примерно 37 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 130 минут.

Сколько калорий в блюдах Бразильские курица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 522 ккал на порцию, в среднем 388 ккал — Coxinha (Brazilian Chicken Croquettes) самая лёгкая опция при 220 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Бразильские курица для начинающих?

Bahia Coconut Shrimp Rice Bowl великое место для начала — оно оценено hard и собирается примерно за 37 минут. 0% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с курица в готовке Бразильские?

В этих рецептах, курица наиболее часто связан с garlic, onion, tomato paste, all-purpose flour и olive oil. Кухни Бразильские также опираются на чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили.