✨ Newdinner
Brazilian Feijoada — Black Bean and Pork Stew
Brazil's national dish — a hearty black bean stew slow-cooked with pork ribs, smoked sausage and cured meats, served with rice, farofa, oranges and kale.
⏱ 210 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(2,250)
🇧🇷
Бразильские рецепты: Свинина
9 рецептов используя свинина — Фейжоада, чураско, бригадейрос — смелые, тропические и общинные.
Эти 9 рецептов бразильские свинина готовы примерно за 214 минут в среднем, с 560–780 ккал на порцию, и 0% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
9
рецепты
214 min
среднее время
639 kcal
среднее на порцию
0%
простые рецепты
Как кухня Бразильские готовит с свинина
Бразильская еда смелая и коммунальная, от дымного шураско к кокосовому-богатому морепродукту мокек и медленно-готовленному комфорту фейжоады. Когда готовящие Бразильские работают с свинина, они достают чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — обжарка на масле, кипячение на медленном огне, кипячение и жарка.
Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с bay leaves, dried black beans, oranges, garlic, olive oil и farofa. Блюда здесь охватывают классики бразильские, готовые всего за 200 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Feijoada самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,700 оценок.
9 — Бразильские рецепты: Свинина
✨ Newdinner
Feijoada
Brazil's hearty black bean and pork stew, served with rice.
⏱ 200 min🔥 610 kcalMedium
★4.9(2,700)
✨ Newdinner
Feijoada Brasileira (Brazilian Black Bean and Pork Stew)
Brazil's national dish — a hearty black bean stew with smoked and cured pork, served with white rice, farofa, collard greens and orange slices.
⏱ 260 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(1,000)
dinner
Feijoada — Brazilian Black Bean Stew
Brazil's national dish — a hearty, smoky black bean stew loaded with pork ribs, sausage, and cured meats, served with white rice, farofa, and orange slices.
⏱ 210 min🔥 680 kcalHard
★4.8(1,800)
✨ Newdinner
Feijoada Completa
Brazil's national dish — a rich black bean stew slow-cooked with smoked and salted pork, served with rice, farofa and orange slices.
⏱ 210 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(2,680)
✨ Newdinner
Brazilian Feijoada Completa
Brazil's national dish — a soulful black bean stew with smoked and salted pork, served with rice, sautéed collards, farofa, orange slices and a caipirinha on the side.
⏱ 210 min🔥 780 kcalHard
★4.9(1,240)
✨ Newdinner
Feijoada (Brazilian Black Bean and Pork Stew)
Brazil's national dish, a rich black bean stew loaded with various cuts of pork, simmered for hours and served with rice, orange and farofa.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.7(48)
✨ Newdinner
Feijoada (Brazilian Black Bean and Pork Stew)
Brazil's national dish -- black beans slow-simmered with a variety of pork cuts and sausage until rich, dark, and deeply savory.
⏱ 210 min🔥 580 kcalHard
★4.2(64)
✨ Newdinner
Feijoada Plate with Slow-Cooked Onions
Brazil's national black bean and pork stew, served the traditional way with rice, greens and orange.
⏱ 205 min🔥 560 kcalHard
★4.8(59)
Выбор & подготовка свинина
Как выбрать
Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.
Подготовка и хранение
Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.
Когда это будет сделано?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Питание
Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.
Классические вкусовые партнеры: яблоко, чеснок, фенхель, шалфей, соевый соус, горчица
Бразильские рецепты: Свинина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Бразильские свинина?
Большинство этих 9 рецептов Бразильские свинина готовы примерно за 214 минут от начала к концу. Самый быстрый, Feijoada, требует примерно 200 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 260 минут.
Сколько калорий в блюдах Бразильские свинина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 560 к 780 ккал на порцию, в среднем 639 ккал — Feijoada Plate with Slow-Cooked Onions самая лёгкая опция при 560 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Бразильские свинина для начинающих?
Feijoada великое место для начала — оно оценено medium и собирается примерно за 200 минут. 0% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с свинина в готовке Бразильские?
В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с bay leaves, dried black beans, oranges, garlic, olive oil и farofa. Кухни Бразильские также опираются на чеснок, лайм, кориандр, дендё (пальма) масло, кокос и малагета чили.
Как я знаю, когда свинина правильно готовится?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Больше рецептов Бразильские по Ингредиентам
Рецепты Свинина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.