Целая курица, маринованная в чесноке, лайме и паприке, а затем обжаренная до тех пор, пока кожа не станет хрустящей и золотистой — классическое бразильское воскресное блюдо.
Франго асадо — это жареный цыпленок по-бразильски, обильно маринованный в чесноке, соке лайма и паприке перед запеканием до тех пор, пока кожа не станет темно-золотистой, а мясо останется нежным и сочным. Это основной воскресный обед в бразильских семьях, который часто подают вместе с рисом, фарофой и простым салатом, олицетворяя непритязательную и ароматную кухню, которую можно найти на бразильских домашних кухнях в любой уик-энд. Техника, которая определяет эту курицу, - это время маринования и наметка: чесноку и лайму требуется реальное время контакта с курицей - в идеале несколько часов или ночь - чтобы правильно размягчить и приправить мясо, в то время как регулярная полировка соком сковороды во время запекания создает насыщенную, ароматную кожицу. Некоторые домохозяйства добавляют в маринад немного пива или белого вина для большей густоты — распространенный вариант бразильских рецептов. Франго ассадо, подаваемый с белым рисом, черной фасолью и фарофой, представляет собой простую бразильскую еду, надежную, приятную для публики и являющуюся неотъемлемой частью семейных встреч по всей стране.
Служит 4
Смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, паприку, соль и перец в пасту.
Натрите маринадом всю курицу, в том числе под кожей и внутри полости. Охладите минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 200C/400F. Выложите четвертинки лука в форму для запекания и сверху положите курицу. Налейте пиво или вино, если используете.
Запекайте 20 минут, затем убавьте температуру до 180C/350F и продолжайте запекать 50-55 минут.
Каждые 20 минут поливайте соком из сковороды, чтобы корочка стала золотистой и ароматной.
Проверьте готовность (74°С/165°F в бедре), отдохните 10 минут, затем разрежьте. Подавайте с рисом и соком из сковороды.
Mümkünse gece Boyunca Marine edin;すぐにお金を払う必要はありません。
Kavurma sırasında filho 20 Tage nach der Geburt� Ihr Kind sich um die Gesundheit kümmern und sein Kind sich sich wohlfühlen。
Das Kind est tout et doit sich um die Sicherheit kümmern.
ソーン 45 は、さまざまな问题を解决し、问题を解决します。
Tienilo、è una versione 35-40 dakika kızartın。
这是 Брезиля-Кашаса-Эклеин зузуберейтен 的作品。
Охладите оставшуюся курицу до 3 дней в герметичном контейнере. Разогрейте в духовке при температуре 180°C/350F в течение 12–15 минут, чтобы кожа не стала сырой.
Франго ассадо — неотъемлемая часть бразильской традиции воскресного обеда, отражающая более широкий кулинарный акцент страны на чесноке, лайме и простых, смелых приправах, применяемых к доступным белкам для семейных посиделок.
Ивет - kemikli uyluklar と Bagetler iyi çalışıyor??????总计、2 亿/4 亿、プオイ クチナーre 35 ～ 40 分。
Это может стать причиной сообщения или сообщения testo。运助や信用度を确认しながら、さまざまなサービsuをご利用いただけます。
Beyaz pirinç、siyah o barbunya fasulyesi e Farofa (kızarmış Muchok unu)、basit bir yeşil Salata ile birlikte Brezilya'nın classique eşlikçileridir。
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
