dinner
Rendang Daging
The world's most celebrated dry curry — beef slowly braised for hours in coconut milk and spices until all the liquid evaporates, leaving darkly caramelized, intensely flavored meat.
⏱ 210 min🔥 560 kcalHard
★4.9(1,980)
🇲🇾
Малазийские рецепты: Говядина
7 рецептов используя говядина — Лакса, наси лемак, чар куэй теоу — яркое сочетание малайского, китайского и индийского вкусов.
Эти 7 рецептов малазийские говядина готовы примерно за 159 минут в среднем, с 444–560 ккал на порцию, и 0% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
7
рецепты
159 min
среднее время
511 kcal
среднее на порцию
0%
простые рецепты
Как кухня Малазийские готовит с говядина
Кухня Малазийские — Лакса, наси лемак, чар куэй теоу — яркое сочетание малайского, китайского и индийского вкусов — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Малазийские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и wok-жарка.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, coconut milk, lemongrass, kaffir lime leaves, fresh ginger и shallots. Блюда здесь охватывают классики малазийские, готовые всего за 42 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Malaysian Beef Rendang самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,109 оценок.
7 — Малазийские рецепты: Говядина
dinner
Malaysian Beef Rendang
Slow-cooked beef in a deeply spiced coconut paste until the sauce is completely absorbed and the meat is tender, dark and intensely flavoured.
⏱ 210 min🔥 520 kcalHard
★4.9(2,109)
🔥 Trendingdinner
Rendang Daging
Malaysian slow-cooked dry beef rendang with lemongrass, galangal and coconut — one of the great dishes of Southeast Asia.
⏱ 220 min🔥 520 kcalHard
★4.9(1,098)
dinner
Terengganu Rendang Daging (Beef Rendang)
Rich, complex beef rendang with coconut paste, spices, and lemongrass from Terengganu state.
⏱ 130 min🔥 480 kcalHard
★4.9(456)
✨ Newdinner
Satay Malaysia (Grilled Skewered Meat with Peanut Sauce)
Skewered turmeric-marinated meat grilled over charcoal, served with rich peanut sauce, cucumber and compressed rice, a Malaysian icon.
⏱ 255 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(38)
✨ Newlunch
Malaysian Black Pepper Beef Sandwich (Roti-Style)
Malaysian black pepper beef stuffed into toasted roti for a spicy, peppery handheld meal.
⏱ 42 min🔥 444 kcalHard
★4.4(65)
✨ Newdinner
Malaysian Bakso-Style Meatballs with Herb Butter
Bouncy Malaysian-style beef meatballs simmered in broth, finished with a fragrant herb butter drizzle.
⏱ 48 min🔥 531 kcalMedium
★4.2(32)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Малазийские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Малазийские говядина?
Большинство этих 7 рецептов Малазийские говядина готовы примерно за 159 минут от начала к концу. Самый быстрый, Malaysian Black Pepper Beef Sandwich (Roti-Style), требует примерно 42 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 255 минут.
Сколько калорий в блюдах Малазийские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 444 к 560 ккал на порцию, в среднем 511 ккал — Malaysian Black Pepper Beef Sandwich (Roti-Style) самая лёгкая опция при 444 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Малазийские говядина для начинающих?
Malaysian Black Pepper Beef Sandwich (Roti-Style) великое место для начала — оно оценено hard и собирается примерно за 42 минут. 0% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Малазийские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с garlic, coconut milk, lemongrass, kaffir lime leaves, fresh ginger и shallots. Кухни Малазийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Малазийские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.