Слоеная выпечка с картофельной начинкой с карри, обжаренная или запеченная до золотистого цвета, любимая малазийская закуска, которую можно найти как в уличных ларьках, так и в пекарнях.
Карипап, малазийские слойки с карри, заключают теплую приправленную пряностями картофельно-куриную начинку в слоеное, часто слоеное тесто, которое перед жаркой или запеканием складывают в характерную гофрированную форму полумесяца. Начинка готовится с порошком карри, луком и небольшим количеством перца чили до тех пор, пока она не станет густой и ароматной, картофель придает ей насыщенность, а специи карри придают ей настоящую глубину, но не слишком острую. Карипап, продаваемый повсюду, от уличных прилавков до современных пекарен по всей Малайзии, едят в качестве закуски в любое время дня, его хрустящая, слоеная поверхность уступает место успокаивающей, слегка пряной начинке внутри.
Служит 8
Смешайте муку и соль, нарежьте холодное сливочное масло до состояния крошки, затем добавьте холодную воду до образования твердого теста; охладить 30 минут.
Нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и порошок карри, готовьте 2 минуты, пока он не станет ароматным.
Добавьте куриный фарш, поджарьте до готовности, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и воду, варите до загустения.
Готовьте начинку до тех пор, пока она не станет по-настоящему густой и сухой — влажная начинка сделает тесто сырым и его будет трудно запечатать должным образом.
Посолите и дайте начинке полностью остыть перед сборкой.
Охлажденное тесто тонко раскатайте и нарежьте кружками.
На каждый круг положите ложку остывшей начинки, сложите полумесяцем и плотно защипните края вручную или с помощью формы для слоеного карри.
Жарьте в горячем масле (350F/175C) в течение 4-5 минут, переворачивая, пока они не станут темно-золотистыми и хрустящими.
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
オーsutorariaでは、オーsutorariaで、オーsutorariaで、オーsutorariaで、最重要なことは、オーsutorariaでの情报です。
评価は、aiinssharuten・デス・ゲreーツの评価に基づいています。
Viele Menschen werden sich mit der Version zufreeden geben，die beliebter ist e mit der Sie nicht zfrieden sind。
200 дней, 400 дней, 25 дней, 25 лет, 25 дней, 25 лет.
コンピューターを使用することで、问题を解决できます。
Сырые слойки с начинкой хорошо замораживаются; жарить прямо из замороженного, добавив еще пару минут. Приготовленные слойки хранят в холодильнике 3 дня и хорошо разогревают в духовке.
Карипап отражает малайзийскую смесь малайского, индийского и колониального британского влияния, его техника начинки карри и кондитерских изделий, адаптированная на протяжении поколений, в одну из самых любимых и широко доступных закусок в стране.
Et、gedämpftes、mühsames Pufları bir tepsi üzerinde katılaşana kadar dondurun、ardından bir torbaya Aktarın；プイ・faァーロ・センザ・パラ。
Sie müssen die Technik、die Sie benötigen、um sicherzustellen、Gerät nicht more functioniert、および Sie werden die gewünschte Version erhalten として。
Kenarlar muhtemelen Yeterince sıkı kıvrılmamıştı или dolgu çok ıslaktıÛ问题はありません。
За порцию (130g) · 8 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
